Col di Sasso — базовое вино Banfi на случай, когда хочется просто хорошего, понятного красного. Для него собирают ягоды с молодых лоз, поэтому к санджовезе решили добавить каберне совиньон — он поддерживает и даёт структуру и качество. Я называю Col di Sasso “вином для воскресенья”. В этот день уже не хочется чего-то концептуального и ищешь вино под пиццу — вот оно идеально подойдёт.
красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино красивого рубиново-красного цвета с фиолетовым блеском и ярким ароматом, в котором раскрываются тона спелой вишни, чёрных ягод, мокко и специй. Среднетелое, гармоничное и сочное во вкусе с мягким финалом.
Виноградники
Санджовезе и каберне собраны с более молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы: преимущественно каменистые, с вкраплением глины.
Способ выдержки
Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград собирают во второй половине сентября. Мацерация проводится в течение 5—6 дней при 24—25°C. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле.
Это интересно
Коль ди Сассо — это красная пара вину «Ле Риме» в базовой линейке компании Банфи. Молодое, яркое и легко пьющееся вино. Если главное вино от королей Монтальчино — брунелло ди монтальчино — создано для особых поводов и частных коллекций, Col di Sasso — это вино на каждый день практически под любую еду.
О бренде
В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино, и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов, проводились научные исследования почв и клонов сорта санджовезе. Сегодня Banfi являются идейным лидером Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино. Castello Banfi четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.
Вино ординарное красное сухое Коль ди Сассо (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2024 Сорта винограда: каберне совиньон, санджовезе. Изготовитель: Банфи С.р.л. (Banfi S.r.l.), Montalcino (SI) Locali... развернуть
467 ₽ × 4без переплат
