белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Лимонный цвет. В аромате белые цветы, крыжовник, оттенки морской гальки, самшита и спелого банана. Во вкусе сочные ноты тропических фруктов, лайма, пикантный оттенок стебля сельдерея, имбиря. Округлое вино с приятной кислотностью с продолжительным свежим финишем.
Виноградники
Расположены на восьми относительно пологих участках. Почвы глинисто-известняковые, каменистые, с мелким гравием и галькой. Средний возраст лоз: 13 лет.
Способ выдержки
7 месяцев на полном дрожжевом осадке в бетонной ёмкости.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в бетонных ёмкостях.
Это интересно
Бетон становится всё более модным материалом в виноделии. Многие производители экспериментируют с гигантскими бетонными ёмкостями овоидной формы, которые способствуют движению и комплексному контакту вина с осадком во время выдержки. Отчасти роль в популяризации бетона сыграл знаменитый Petrus, производитель самого дорогого мерло в мире из Бордо. Независимо от преобладающей моды, это культовое вино всегда ферментировалось в бетоне.
О бренде
Виноградники хозяйства “Скалистый берег” заложены в 2010 году, а в 2019 началось строительство ультрасовременного здания с гравитационным погребом. Постройка получила престижную архитектурную премию и стала новой доминантой Анапского побережья. Главный принцип хозяйства — осознанное использование природных ресурсов и бережное отношение к окружающей среде. Рядом с винодельней расположен заповедник “Утриш”, чьё разнообразие видов вдохновило создателей на дизайн этикеток для премиальной линейки вин. Первый урожай выпустили в 2020 году ограниченным тиражом: вино демонстрирует силу взрослых лоз и умелую работу с дубом, а также значительный потенциал к выдержке.
Вино белое сухое Вино СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ СовБлан бетон бел,сух,0.75 Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2024 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Алк. 12,7% об. Объем 0,75л. Срок годности не огранич... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Скалистый Берег. Совиньон блан. Бетон (Скалистый берег. Совиньон Блан Бетон.) по цене 3990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
998 ₽ × 4без переплат
