Этот товар закончился
Шампанское Brut Rose Grand Cru, Egly-Ouriet
Брют Розе Гран Крю, Эгли-Урие
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
34 990 ₽
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
34 990 ₽34 990 ₽
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
34 990 ₽Винтаж:
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Температура подачи
8-10°C,
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Температура подачи
8-10°C,
Стилистика вина
розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий светло-розовый цвет с нежным лососевым оттенком. Роскошный, деликатный перляж.
В богатом аромате раскрываются тона клюквы, белых цветов, выпечки и пряностей. Прекрасно сбалансированное во вкусе с минеральными нотами и долгим послевкусием с оттенками черешни.
Виноградники
Располагаются на 8 га в Амбоне. На виноградниках упор делается на жёстком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах, в том числе и сахаров, что позволяет сохранять дозировку сахара не более 3г/л. Данное содержание характерно для вин категории брют натюр (brut nature), но производитель маркирует как обычный брют.
Способ выдержки
Около 42 месяцев на осадке.
Способ производства
Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Винификация в барриках с применением натуральных дрожжей, при температуре 18,5-19 ° С. Перед розливом вино ассамблируют
с 5% красного вина Coteaux Champenois (аппелласьон для тихих вин в Шампани), чтобы получилось розе.
О брендеФрансис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Вино игристое выдержанное розовое экстра брют Шампань Эгли-Урие Гран Крю Брют Розе Франция. Регион Шампань. Год урожая 2016 Сорта винограда: пино нуар 70%, шардоне 30%. Изготовитель: САС Эгли-Урие (SAS Egly...