Excelsus — бордоский бленд и тяжёлый люкс в исполнении Banfi. Во-первых, каберне совиньон и мерло из тёплых зон обладают зашкаливающими фруктовыми характеристиками. Во-вторых, для выдержки этого вина используются новые (дорогущие!) французские баррики. В итоге из бокала струится малиновый эфир вместе с пряностями, ладаном, а его консистенция похожа на выпаренный кофе. Ничем неприкрытая роскошь во вкусе.
Глубокий рубиновый цвет. Насыщенный аромат спелой черной смородины, фиалки, табачного листа, кофейных зерен, какао и лакрицы. Полнотелое, с бархатистыми, спелыми танинами, свежей кислотностью и долгим финишем.
Виноградники
Расположены на склонах в южной части Монтальчино. Почвы глинистые с примесью гальки и известняка с песчаником. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
18 месяцев в барриках (350 л.) из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в гибридных ёмкостях горизонт (Horizon) из стали и французского дуба.
История этикетки
Эксельсус - вершина линейки супертосканских вин Кастелло Банфи, классический бордоский ассамбляж. Название переводится с латинского как "выдающийся" и полностью себя оправдывет, так как вино выпускается лишь в исключительные годы.
Это интересно
Настоящая революция в производстве и гордость Banfi — дуо-чаны Горизонт. Они созданы по запатентованной технологии из нержавеющей стали и дубового "тела". Руди Буррати — главный винодел на протяжении 30 лет рассказывал об этом проекте: “Эмиль Пейно говорил, что традиция — это эксперимент, который сработал”. Один из таких экспериментов — чаны Горизонт. Основание и верх у них стальные, а стенки дубовые. Дуб — это традиция, он идеально подходит для брунелло уже на ранних стадиях. Сталь — это современность, позволяющая контролировать температуру, автоматически проводить ремонтаж и любые другие работы".
О бренде
В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино, и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов, проводились научные исследования почв и клонов сорта санджовезе. Сегодня Banfi являются идейным лидером Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино. Castello Banfi четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.
Вино марочное красное сухое Эксельсус Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2019 Сорта винограда: мерло 60%, каберне совиньон 40%. Изготовитель: Банфи С.р.л. (Banfi S.r.l.), Montalcino (SI) Localita Castello d... развернуть
10 373 ₽ × 4без переплат
