Вино Fontecanese, Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi, 2021

Name: Вино Fontecanese, Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi, 2021
Brand: Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi
SKU: 158601
Price: 29990 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Фонтеканезе, Кастелло ди Монтепо ди Якопо Бьонди Санти

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Fontecanese, Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi, 2021, (158601), Италия, Тоскана, красное, сухое, 0.75 л, Фонтеканезе, цена 29990 рублей

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

каберне совиньон 100%,

Производитель:

Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi,

Крепость:

15%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

29 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

2019 г. — 29 990 ₽только в винотеке

29 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

2019 г. — 29 990 ₽только в винотеке

Винтаж:

2019 г. — 29 990 ₽только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины3

Тело4

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

25—30 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Италия, Тоскана,

Сахар

сухое,

Виноград

каберне совиньон 100%,

Производитель

Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi,

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

25—30 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияБлюда тосканской кухни. Телятина, дичь. Сыры средней выдержки.

Говядина

Утка

Выдержанный сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиново-красный цвет. Элегантный аромат с тонами вишневого кирша, черники, спелой сливы, ежевики, корицы и тлеющего шалфея. Структурированное с шелковистыми танинами и гармоничной кислотностью во вкусе. Долгий финиш с оттенками фенхеля и гвоздики.

Виноградники

Расположены на отдельном участке Фонтеканезе (Fontecanese) в Монтепо (Montepo). Почвы: галестро (рассыпчатые мергелевые почвы из смеси сланца и глины). Возраст лоз: более 20 лет.

Способ выдержки

24 месяца в новых барриках с последующей 16 месячной выдержкой в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в стальных ёмкостях.

Это интересно

Fontecanese — одно из престижных вин тосканской Мареммы. Якопо Бьонди-Санти основал винодельню Castello di Montepo в самом сердце Мареммы в 1997 году. Одноименный замок XII века расположен на высоких холмах южной Тосканы среди лесов, оливковых рощ и виноградников. Семья выращивает только три красных сорта: каберне совиньон, мерло и уникальный клон санджовезе гроссо BBS11.

О бренде

Якопо Бионди Санти (Jacopo Biondi Santi) представитель шестого поколения семьи настоящих пионеров в области энологии. Сегодня он руководит поместьем Castello di Montepo с тем же предприимчивым духом, что и его предки. Создавая проект поместья, Якопо, совместно с группой геологов, агрономов и энологов, провёл исследование. Было собрано тысячи параметров, которые после анализа позволили получить конкретные и полные знания о каждой части земли в районе замка Монтепо, к югу от Гроссето. Так, благодаря врождённой интуиции и научной строгости Якопо дал жизнь новым успешным и современным винам, демонстрирующих высокий винодельческий потенциал Мареммы. Именно здесь клон санджовезе Гроссо BBS11, эксклюзивное наследие семьи, нашел идеальные условия, чтобы продолжать выражать великолепные качества выдержки, сделавшие его одной из эмблем итальянской энологии. Интенсивную каждодневную работу, в которой сходятся опыт, интуиция и энологическая строгость, помогают поддерживать сыновья Якопо - Танкреди, Клементе и Клио.

Вино выдержанное красное сухое Фонтеканезе Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2021 Сорта винограда: каберне совиньон 100%. Изготовитель: Кастелло ди Монтепо ди Якопо Бьонди Санти Сочиета Агрикола С.Р.Л. (Ca... развернуть