«Это одно из самых известных белых вин Италии. Оно представлено в лучших ресторанах по всему миру. Сто лет назад семья Сольдати рискнула сделать ставку на белое вино в Пьемонте — регионе, который специализируется на красных. Эксперимент оказался удачным — сегодня у La Scolca самый большой опыт работы с сортом кортезе. Для Gavi dei Gavi они используют виноград со старых лоз, которым больше 60 лет — это позволяет создать глубокое и комплексное вино с оттенками кремния, миндаля и лесного ореха. La Scolca — одно из немногих гави с большим потенциалом хранения, оно может спокойно прожить в бутылке 20-30 лет».
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-лимонный цвет. Аромат раскрывается тонами бузины и жасмина, цитрусовых фруктов, зеленого яблока, персика с нотами миндаля и мокрых камней. Освежающее, яркое с пикантной кислотностью, минеральной текстурой и оттенками грейпфрута в продолжительном финише.
Виноградники
Расположены в коммуне Гави (Gavi) на лучших участках холма Роверето (Rovereto) с южной экспозицией. Возраст лоз более 60 лет. Почвы известковые со значительным содержанием железа. Подпочвы меловые. На виноградниках следуют органическим принципам.
Способ выдержки
6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали на осадке.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Потребители, и не только в России, часто путают это вино с распространённым Gavi di Gavi, но ничего общего, кроме аппелласьона, эти обозначения не имеют: ""di"" на самом деле - это ""Gavi del commune di Gavi"", то есть ""Гави из коммуны Гави"". В своё время ""dei Gavi"" придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, ещё до появления аппелласьона Гави, и переводятся эти слова как ""лучшее из гави"" или ""всем гави гави"" - так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать. Гави от Ла Сколька - это не только первые гави премиального уровня, но и наиболее традиционные и типичные вина этого аппелласьона: тонкие, изысканные, с характерной минеральностью и ощутимой, но при этом великолепно сбалансированной кислотностью. У Gavi dei Gavi также есть устоявшееся второе название - ""Черная Этикетка"" (Etichetta Nera).
Это интересно
Вино Gavi dei Gavi от La Scolca — желанный гость на главных светских мероприятиях по всему миру. Его видели на президентских приемах, вечеринках по случаю вручения Нобелевской премии и «Оскара», на свадьбе Тома Круза и дне рождения Елизаветы II. Но так было не всегда. В первой половине XX века белые вина из сорта кортезе активно продавались крупным производителям вермутов. После войны фермеры стали отказываться от выращивания кортезе в пользу красных сортов, которыми так славится Пьемонт. Основатель La Scolca Витторио Сольдати продолжил гнуть свою линию и довел гави из деликатного кортезе до совершенства. Кстати, вино называется гави по месту происхождения — аппелласьону Gavi DOCG. Уже в 1960-е годы гави от La Scolca считалось самым роскошным белым вином в Италии: его подавали в вагоне-ресторане легендарного поезда «Восточный Экспресс» наравне с великими винами Бордо, Бургундии и Шампани. С тех пор хозяйство La Scolca считаются флагманом Гави во всем мире.
О бренде
La Scolca — старейшее итальянское хозяйство, основанное в 1919 году семьей Сольдати в Роверето-ди-Гави, Пьемонт. На данный момент хозяйством управляют представители пятого поколения семьи — Джорджио и его дочь Кьяра. В собственности 50 га виноградников на холмах в Роверето-ди-Гави (неофициальный гран крю Гави). Уже в 1950-е вино La Scolca Gavi подавали в резиденции президента и «Восточном экспрессе». В 1974 году хозяйство сыграло ведущую роль в получении статуса DOC и признинии зоны Gavi, а в 1998 — и DOCG. Более чем столетний опыт работы делает La Scolca едва ли ни главным мировым экспертом по благородному сорту кортезе, из которого создают роскошное белое вино Пьемонта — Гави. Их топовое Gavi dei Gavi Etichetta Nera или "черная этикетка" – эталонная классика, известная во всем мире. Еще одна гордость хозяйства — вино Gavi d’Antan со старых лоз и выдержкой на осадке в течение 10 лет. Репутация La Scolca остается безупречной. Ежегодно вина хозяйства получают высокие рейтинги от влиятельных винных критиков и международных изданий.
Вино ординарное белое сухое Гави дей Гави Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2022 Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (Azienda Agricola La Scolca s.s.), Novara (NO... развернуть
1 573 ₽ × 4без переплат
