красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиново-красный цвет с роскошным блеском. Насыщенный аромат с тонами черной вишни, ежевики, подлеска и обожженного дуба. Среднетелое, прекрасно структурированное, с мощными, но бархатистыми танинами и благородными нотками темного шоколада в гармоничном продолжительном послевкусии.
Виноградники
Почвы: известняк, мергель, глина, с большим содержанием железа. Виноград покупают у виноградарей на условиях долгих партнерских отношений.
Способ выдержки
8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% которых новые.
Способ производства
Ручной сбор винограда, ферментация в небольших емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Gevrey-Chambertin — мужской по характеру пино нуар. В Кот-де-Нюи крутые склоны и более восточная экспозиция виноградников: ягоды набирают сахар неспешно, а полифенолы и антоцианы накапливаются активнее. Вино интенсивное, более тёмное по цвету, крепкое по уровню танинов и менее фруктовое, если сравнивать с другими коммунами. Жевре — старинное название деревни, к которому позднее было добавлено имя лучшего виноградника из тех, что эту деревню окружают — Шамбертен. Слово Gevrey происходит от прозвища Gabriacos (от галло-романского gabrios — «козёл», которое означает то ли «владелец коз», то ли просто «неприятный гражданин»).
О бренде
Дом Bouchard Pere et Fils, бесспорно, всегда был и остается в числе лучших в Бургундии. Это крупнейший землевладелец среди ведущих негоциантских домов Бургундии. Дому принадлежит 130 га виноградников. Собственные виноградники располагаются во всех «ключевых» коммунах Кот-д’Ора, например, таких как Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Поэтому законы и модели, по которым существует Bouchard, отличны от привычных практик других бургундских негоциантов. Bouchard - еще и один из наиболее старинных винных домов. Он был основан в 1731 году, а с XIX века он был первым номером по экспорту на всех рынках, и занимал самые высокие позиции, С 1995 года Дом перешел в собственность Жозефу Энрио - владельцу фамильного дома в Шампани. Сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио - финансовый, творческий, идейный - оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.
Вино выдержанное красное сухое Жевре-Шамбертен Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Мезон Бушар Пэр э Фис САС (Maison Bouchard Pere et Fils SAS), 15 rue ... развернуть
5 873 ₽ × 4без переплат
