Вино Gevrey-Chambertin, Domaine Sylvie Esmonin, 2022, 1.5л
Жевре-Шамбертен, Домен Сильви Эмонен
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
54 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
13 748 ₽ × 4без переплат54 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
13 748 ₽ × 4без переплатХарактеристики
Вкус
Сладость1
Кислотность3
Танины3
Тело4
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
ГастрономияОтлично сочетается с телячьими щечками, томлеными с красным вином и филе из оленины под ягодным соусом.
Стилистика вина
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино красивого темно-рубинового оттенка. В букете слышна целая гамма ягодных нот, среди которых солируют ароматы черной смородины и сливы. Фруктовые оттенки обрамляет типичный, свойственный терруару жевре-шамбертена тон свежевспаханной земли. Среднетелое вино с умеренной кислотностью, во вкусе которого яркий, пикантный тон вишневой косточки переплетается с минеральными оттенками.
Виноградники
Расположены на равнинных участках недалеко от Route Nationale. Почвы преимущественно каменистые. Возраст лоз 45 лет.
Способ выдержки
10-12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых новые.
Способ производства
Ручной сбор, частичное гребнеотделение. Холодная мацерация в открытых деревянных чанах 2-6 дней. Ферментация в течение 2 недель при температурвх 30-32°С с использованием природных дрожжей, с регулярным пижажем. Малолактика в дубовых бочках. Домен использует бочки только одной бондарни (Dominique Laurent), изготовленные из деревьев, произрастающих в бургундском Шатийоне. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация и оклейка.
О брендеDomaine Sylvie Esmonin отличается от всех остальных знаменитых имен Жевре-Шамбертен. Он вдвое меньше любого из них и не работает на виноградниках гран крю, хотя в его портфолио есть настоящая жемчужина - легендарный 1-er Cru Clos Saint Jacque. При таких скромных данных, Сильви Эмонан все же удалось стать одним из символов Жевре. Вместе со своим отцом, основателем семейного домена Michel Esmonin et Fille, Сильви проработала рука о руку больше десяти лет. За это время дочь убедила патриарха прекратить продажу вин негоциантам, изменить подход к срокам сбора урожая и винификации, распрощаться с химией на виноградниках. За ее вклад в развитие семейного наследия хозяйство было переименовано. Эти вина сделаны женской рукой, но обладают выраженным брутальным характером . Жевре-Шамбертены от Сильви полновесны, объемны и обладают фундаментальной танинной структурой – это вина для терпеливых. С ними легко понять, какую незаменимую роль играет время, когда речь идет о великом вине.
Вино выдержанное красное сухое Жевре-Шамбертен Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Сильви Эмонен (SAS Sylvie Esmonin), Clos Saint-Jacques 1 rue Neuv...
Теги
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin (Жевре-Шамбертен) по цене 54990 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос