Вино Gevrey-Chambertin Clos Tamisot, Domaine Pierre Damoy, 2019
Жевре Шамбертен Кло Тамизо, Домен Пьер Дамуа
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
67 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
67 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Винтаж:
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Стилистика вина
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино темно-рубинового цвета с лиловым отливом. Великолепный, щедрый букет, в котором аккуратные древесные оттенки подчеркивают спелый и густой аромат черной вишни, малины и красных цветов. Многогранная палитра ароматов вкуса с яркими ягодными оттенками и приглушенными минеральными нюансами. Собранное и концентрированное вино с деликатной танинной структурой и строгим, сухим послевкусием.
Виноградники
Монопольный виноградник площадью 1,45 га расположен в самом центре поселка и примыкает к зданию домена. Две трети занимают столетние лозы, а еще одна часть была засажена в 1945 году.
Способ выдержки
В дубовых бочках 18-24 месяца. Используется 30%-40% нового дуба в зависимости от винтажа.
Способ производства
Виноград собирают вручную с проведением двухкратной селекции, на винограднике и на сортировочном столе. После полного гребнеотделения проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация спонтанная на естественных дрожжах в нейтральных емкостях с открытым верхом. Проводится регулярный пижаж. Перед розливом вина не фильтруются и не осветляются.
О брендеDomaine Pierre Damoy - одно из знаменитых хозяйств Жевре-Шамбертена, за сто лет существования пережившее как кризисы, так и триумф. Несмотря на все сложности, Дамуа сумели сохранить историческую целостность домена, который в 1992 году возглавил Пьер Дамуа, представляющий уже пятое поколении фамилии. Домен всегда был знаменит своими обширными владениями на виноградниках гран крю (они составляют три четверти территории поместья) и является крупнейшим владельцам Clos-de-Beze. Практикуя более поздний сбор винограда и используя солидный процент нового дуба, Пьер сформировал современный стиль домена, который оказался невероятно востребованным. Его вина сочетают концентрацию и сложность, что по мнению винодела является сутью терруара Жевре-Шамбертен, а не результатом энологического вмешательства.
Вино выдержанное красное сухое Жевре-Шамбертен "Кло Тамизо" Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2019 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете сивиль ССЕВ Домен Пьер Дамуа (Societe civile SCE...
