Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Capita, Domaine Trapet Pere et Fils, 2020
Жевре-Шамбертен Премье Крю Капита, Домен Трапе Пэр э Фис
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
67 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Особенности
67 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Винтаж:
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Стилистика вина
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино светло-рубинового цвета. В бокале раскрываются ароматы клубники, вишни, лепестка розы и подлеска. Элегантное и шелковистое вино с гладкой текстурой, фруктово-пряными и минеральными нотами. В продолжительном сухом послевкусии раскрывается выразательный вишневый аромат.
Виноградники
В собственности домена находятся участки на трех лучших премье крю Жевре-Шамбертена: Clos Prieur, Les Corbeaux и Petite Chapelle. Виноград с этих участков в неурожайные годы используется для кюве Capita 1er Cru.
Способ выдержки
В дубовых бочках не менее 18 месяцев. В зависимости от урожая используется 35-70% нового дуба.
Способ производства
Ручной сбор, двойной триаж. Ферментация в открытых чанах на натуральных дрожжах, треть урожая ферментируется цельными гроздями. Минимальное добавление диоксида серы перед бутилированием.
Это интересно
В отличие от насыщенного ягодного Шамбертен Гран Крю, пино нуар Capita более лёгкий и цветочный — в нём можно разглядеть розу, сирень, ирис и фиалку. Виноград отбирают с трёх участков Премье Крю, которые “поддерживают” друг-друга в сложные винтажи. Жан-Луи Трапе пообещал, что кюве 2020 года будет последним, так как сыновья винодела планируют винифицировать участки отдельно. Это стало возможно, в том числе, благодаря биодинамическому подходу к земледелию, который помогает вовлечённо контролировать жизнь виноградников и почвы. Жан-Луи Трапе лидирует в биодинамическом земледелии в регионе. В 2009 году домен получил соответствующий сертификат Demeter.
О брендеDomaine Trapet — это поместье площадью 18 га, уже семь поколений тесно связанное с историей Жевре-Шамбертен. Ещё во времена филоксерного кризиса Луи, одним из первых в Бургундии, тайно начал использовать подвои американских лоз. Это было противозаконно, но принятые меры сохранили домен, а лозы Трапе стали источником посадочного материала для восстановления виноградников региона. В 1993 году винодельня — до этого известная как Domaine Louis Trapet — была разделена, на поместья Domaine Rossignol-Trapet и Domaine Trapet Père & Fils. Жан-Луи перешел к биодинамическому земледелию в середине 1990-х годов, а его жена Андре Трапе (уроженка Эльзаса) взяла на себя управление виноградниками своих родителей, в 2002 году так же перевела работу на биодинамические рельсы.
Вино выдержанное красное сухое Жевре-Шамбертен Капита Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2020 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САРЛ Трапе Пэр э Фис (SARL Trapet Pere et Fils), 68, route de ...
