красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Красивый рубиново-красный цвет и привлекательные ароматы цветов, спелых черных ягод, подлеска и специй. Среднетелое, объемное и хорошо сложенное во вкусе, с энергичной крепкой структурой, бархатистыми танинами и ягодными оттенками в долгом послевкусии.
Виноградники
Этот клима прилегает к знаменитому Кло Сен-Жак. Участок, принадлежащий Брюно Клер, находится в верхней части виноградника и характеризуется бедными известняковыми белыми почвами, дающими очень низкую урожайность. Площадь: 0,87 га. Лозы высажены в 1958 и 1973 годах.
Способ выдержки
В течение 14-16 месяцев в бургундских барриках.
Способ производства
Ручной сбор. Почти полное гребнеотделение. Ферментация производится с использованием природных дрожжей при контролируемых температурах.
Это интересно
Gevrey-Chambertin Cazetiers — один из самых престижных Премье крю в Жевре. Виноградник находится прямо над деревней: вверх по склону и на высоте от 300 до 355 метров над уровнем моря — это на 50 метров выше, чем вершина Кло-де-Без, и на 25 метров выше, чем вершина Вон-Романе-ле-Рейно. Domaine Bruno Clair принадлежит 0,87 га земли в юго-западном углу виноградника на высоте 350 метров. Брюно Клер отмечает интересную разницу между Les Cazetiers и Clos Saint Jacques: в его погребе Les Cazetiers всегда имеет более высокий pH (более низкую кислотность). Это отражается на вкусе вин: в аромате Cazetiers больше черных фруктов, а в Кло-Сен-Жак — красных.
О бренде
Одно из преимуществ Domaine Bruno Clair — стабильность стиля вин, который сохраняется на протяжении десятилетий благодаря непосредственному участию основателя домена. В собственности Брюно Клера находятся легендарные гран крю Clos de Bèze и Bonnes-Mares, однако особую гордость Брюно испытывает за вина Марсанне. Это самая северная коммуна Кот д’Ор, находившаяся в состоянии упадка вплоть до 1980-х - виноградари выживали, обеспечивая дешевыми винами из гаме город Дижон. В результате Марсанне не получил собственное коммунальное наименование и до 1987-го вина продавались как базовое бургундское. Клеры сыграли важную роль в возвышении Марсанне. Жозеф Клер, дед Брюно, первым высадил здесь пино нуар вопреки экономической конъюнктуре, благодаря этому коммуна смогла совершить качественный рывок. Сам Брюно уверен, что в Бургундии нет больше места, вина которого так улучшились с точки зрения качества за последние тридцать лет.
Вино выдержанное красное сухое Жевре-Шамбертен ле Казетье Премье Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2019 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Брюно Клер (SCEA Domaine Bruno Clair... развернуть
