Вино Gevrey-Chambertin Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2022

Name: Вино Gevrey-Chambertin Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2022
Brand: Domaine Fourrier
SKU: 155140
Price: 34490 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (0 reviews)

Жевре-Шамбертен Вьей Винь, Домен Фурье

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Gevrey-Chambertin Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2022, (155140), Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л, Жевре-Шамбертен Вьей Винь, цена 34490 рублей

5.0

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Крепость:

Объем:

Смотреть все характеристики

34 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

5.0

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

34 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

5.0

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины4

Тело5

Параметры

Регион

Бургундия,

Апелласьон

Gevrey-Chambertin AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

10-15 лет,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Gevrey-Chambertin AOC,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2022,

Потенциал хранения

10-15 лет,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияМякоть ягнёнка на гриле, бёф-бургиньон, петух в вине. Выдержанные сыры.

Выдержанный сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый тёмно-рубиновый цвет и выразительные ароматы смородины, чёрной вишни, лесных ягод и подлеска. Среднетелое, элегантное и хорошо структурированное во вкусе, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и насыщенным финишем, в котором раскрываются оттенки лепестка розы и вишнёвого ликёра.

Виноградники

Расположены на льё-ди Шамперье, в северной части аппелласьона Жерве-Шамбертен на границе с коммуной Брошон. Площадь виноградника около 3 га. Лозы высажены в период с 1928 по 1955 год. Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах.

Способ выдержки

24 месяца (18—20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.

Это интересно

Все вина домена Фурье рождаются со старых лоз. Это кюве было названо Вьей Винь, чтобы выделить его из ряда просто коммунальных Жевре. Вино обладает мощной танинной структурой, позволяющей его ставить в одну линейку с лучшими образцами Жевре-Шамбертен Премье Крю.

О бренде

В 1994 году Жан-Мари Фуррье получил весьма сомнительное наследство. Репутация Domaine Fourrier была разрушена разгромными отзывами Роберта Паркера, парализовавшими продажи вин. И хотя Жан-Мари не считал виноделие своим призванием, а мечтал о штурвале пилота, чувство долга перед семейным делом одержало верх, и он не стал продавать имущество. Даже в момент полного кризиса ему было очевидно, что коллекция великолепных виноградников в Жевре-Шамбертен представляет главный актив, с помощью которого можно все начать заново. Старинные клоны пино нуар – бесценный генофонд домена - определили индивидуальный профиль вин. Также Фуррье помог опыт, позаимствованный у виноделов-легенд – Анри Жайе и Вероник Друэн. Следуя советам своих наставников, Жан-Мари минимизировал вмешательство в процесс производства. За двадцать лет Domaine Fourrier кардинально преобразился, а его вина из аутсайдеров превратились в раритеты со статусом «суперзвезда».

Вино выдержанное красное сухое Жевре-Шамбертен Вьей Винь Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Фурье (SCEA Domaine Fourrier), 7 route de Dijon ... развернуть