В аромате тона зеленого яблока, лимонных цукатов и сливочного тоффи. Во вкусе оттенки яблочного тоффи, корицы, имбиря, апельсина, песочного печенья. Послевкусие объемное, долгое, округлое, с легкой кофейной нотой.
Способ выдержки
Не менее 12 лет в дубовых бочках (20% используемых бочек — из европейского дуба, из-под хереса олоросо; 20% — из американского дуба, из-под бурбона; 60% — тщательно отобранные дубовые бочки повторного заполнения).
Способ производства
Двукратная перегонка в медных кубах.
Это интересно
Этот виски согревает не только рецепторы, но и три с лишним сотни шотландских жилищ. Твёрдые отходы от производства на вискикурне Glengoyne вывозятся в местный анаэробный реактор. Там их перерабатывают и преобразуют в электроэнергию для 354 местных домов на протяжении всего года. Также с 2019 года 100% электроэнергии для производства на Glengoyne получают от ветряных мельниц.
О бренде
Дистиллерия Glengoyne — “долина диких гусей” в переводе с гэльского — существует в шотландском Хайленде с 1833 года. Фермер Джордж Коннел, как и многие тогда, тайком занимавшийся перегонкой, всё же решает узаконить своё производство виски, которое в 1907 году получает название Glengoyne. В 1869 году он продаёт дистиллерию семье Лэнг, а Кокрейн Картрайт внедряет технологию выдержки виски в бочках из-под хереса. В 2003 году дистиллерия становится частью независимого семейного бизнеса Ian Macleod Distillers, который сохраняет традиции, одновременно начав новую главу под названием “практика устойчивого развития”. Сегодня Glengoyne — одна из самых “зелёных” дистиллерий Шотландии.
2 623 ₽ × 4без переплат
