Цвет напитка светло-янтарный. В аромате ноты молотого солода, свежего сена, мёда, цитрусов и сухофруктов. Во вкусе постепенно раскрываются тона ванили, корицы, яблочного пирога, фруктов и засахаренного лимона. Послевкусие долгое, суховатое, со оттенками специй и дуба.
Способ выдержки
Не менее 15 лет в дубовых бочках (20% используемых бочек — из-под бурбона; 25% — из-под хереса; 55% — тщательно отобранные дубовые бочки повторного заполнения.).
Способ производства
Двукратная перегонка в медных кубах.
Это интересно
Этот виски согревает не только рецепторы, но и три с лишним сотни шотландских жилищ. Твёрдые отходы от производства на вискикурне Glengoyne вывозятся в местный анаэробный реактор. Там их перерабатывают и преобразуют в электроэнергию для 354 местных домов на протяжении всего года. Также с 2019 года 100% электроэнергии для производства на Glengoyne получают от ветряных мельниц.
О бренде
Дистиллерия Glengoyne — “долина диких гусей” в переводе с гэльского — существует в шотландском Хайленде с 1833 года. Фермер Джордж Коннел, как и многие тогда, тайком занимавшийся перегонкой, всё же решает узаконить своё производство виски, которое в 1907 году получает название Glengoyne. В 1869 году он продаёт дистиллерию семье Лэнг, а Кокрейн Картрайт внедряет технологию выдержки виски в бочках из-под хереса. В 2003 году дистиллерия становится частью независимого семейного бизнеса Ian Macleod Distillers, который сохраняет традиции, одновременно начав новую главу под названием “практика устойчивого развития”. Сегодня Glengoyne — одна из самых “зелёных” дистиллерий Шотландии.
4 998 ₽ × 4без переплат
