Вино Gulielmus Taurasi Riserva, Tenute Capaldo, 2018

красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе

Темно-рубиновый цвет. Аромат благоухает чёрной сливой, ежевикой, сладкими специями, трюфелями, пеплом и мокрой землёй. Полнотелое, структурированное во вкусе с бархатистыми танинами, сочными чёрными фруктами и минеральными оттенками в долгом финише.

Лозы сорта альянико растут на участке площадью 2 га в Таурази, в районе Сала (Sala). Возраст лоз: 20–25 лет. Почвы: вулканический пепел, туф, глина. Высота над уровнем моря: от 350 до 380 м. На виноградниках следуют органическим принципам.

18–24 месяца в барриках и более двух лет в бутылке.

Ручной сбор урожая. Ферментация в стальных ёмкостях.

Вино названо в честь аббатства Голето — волшебного места, окутанного светом и тайной. Монастырь был основан святым Вильгельмом Верчелли (лат. Святой Гульельмус) в 1114 году: с 1135 по 1515 год в нём жили монахини, а с 1515-го по 1807-й — монахи. Его "золотой век" пришёлся на 1650–1750-е годы, а в 1807 король Неаполя приказал закрыть аббатство. В 1980-м монастырь частично разрушило землетрясение, но и сейчас Голето сохраняет свою вневременную красоту и остаётся эмблемой Ирпинии.

Это вино-блокбастер “объясняет”, почему альянико — один из важнейших сортов в Италии, а зона Таурази в Кампании — его лучшее место прописки. Именно таурази сравнивают с винами Пьемонта и даже называют “южным” бароло. Объёмное, мощное красное с бархатистыми танинами и минеральной структурой. Гастрономично и головокружительно. Виноградные лозы для вина Гульельмус были высажены от 150-и летних дофилоксерных лоз которые были найдены в Таурази.