Вино HB Haut Bailly, Chateau Haut-Bailly, 2022

Name: Вино HB Haut Bailly, Chateau Haut-Bailly, 2022
Brand: Chateau Haut-Bailly
SKU: 155666
Price: 7990 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Аш Б О Байи, Шато О-Байи

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино HB Haut Bailly, Chateau Haut-Bailly, 2022, (155666), Франция, Бордо, красное, сухое, 0.75 л, Аш Б О Байи, цена 7990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

красное,

Страна, регион:

Франция, Бордо,

Сахар:

сухое,

Виноград:

каберне совиньон 55%, мерло 45%,

Производитель:

Chateau Haut-Bailly,

Крепость:

14.5%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

7 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

7 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность4

Танины3

Тело4

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10–15 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

красное,

Страна, регион

Франция, Бордо,

Сахар

сухое,

Виноград

каберне совиньон 55%, мерло 45%,

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10–15 лет.,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияУтка с ягодным или апельсиновым соусом, томлёная телятина, запечённое мясо ягнёнка. Ризотто с грибами и тимьяном. Тартар с трюфельным маслом.

Утка

Ягненок

Ризотто

Выдержанный сыр

Сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. Вино раскрывается ароматами слив, листом смородины, сладких земляных тонов и карандашной стружки. Вкус со сладкой фруктовой сердцевиной, зрелыми, но цепкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным финишем с тонами тёмных ягод, кофе и лёгкой дымностью.

Виноградники

Расположены на песчаной почве с доминантой пиренейского гравия.

Способ выдержки

12 месяцев в барриках (225 литров), частично новых.

Способ производства

Ручной сбор. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в бетонных ёмкостях.

История этикетки

Третье вино хозяйства, известное с 1987 года как "Пессак-Леоньян", было переименовано в "НВ" с урожая 2018 года. Аббревиатура Haut Bailly расположена на более лаконичной этикетке, а само вино производится с самых молодых лоз хозяйства.

Это интересно

Альсид Белло де Миньер (1828–1906) оказал наибольшее влияние на управление Шато О-Байи. Инженер по образованию, купил поместье, реорганизовал его, расширил виноградники, а затем приступил к строительству замка, который сохранился до наших дней. Репутация его вин взлетела, и цены вскоре сравнялись с deuxieme cru с более северного побережья. Окрыленный успехом, Белло де Миньер описывал свое вино как Premier Grand Cru Exceptionnel, и термин Cru Exceptionnel можно было найти на этикетке Chateau Haut-Bailly вплоть до урожая 1985 года. Сам он стал известен как Король виноделов (Le Roi des Vignerons).

О бренде

Датой основания этого прославленного винодельческого поместья можно считать 1530 год. Но согласно древним архивам уже в середине XIV века эти земли признавались превосходными для виноградарства. Шато О-Байи получило своё название в XVII веке от одного из владельцев Фёрмина Ле Байи, парижского банкира и знатока бордоских вин. На протяжение пяти веков шато сменило много хозяев, среди которых был Лоран Лафори де Монбадон, мэр города Бордо, и Алсид Белло де Миньер, построивший современный замок и вошедший в историю с прозвищем «король виноделов», и Даниель Сандерс, известный бельгийский негоциант, в настоящее время управляющий поместьем. И каждый внёс свой вклад в развитие шато О-Байи, и помог прочно занять винам замка достойное место среди лучших Гран Крю Бордо.

Вино выдержанное красное сухое Аш Б О-Байи (Пессак-Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2022 Сорта винограда: каберне совиньон 55%, мерло 45%. Изготовитель: Шато О Байи САС (Chateau Haut Bailly SAS), ... развернуть