ГастрономияВ чистом виде со льдом или без, а также в коктейлях. Прекрасно сочетается с красным мясом, приготовленным на огне, копчёностями и рыбными стейками.
Цвет золотисто-янтарный. Аромат сладковатый с цветочными, цитрусовыми нотами и лёгким дымным оттенком. Вкус дымно-торфяной с тонами ванили, вереска и моллюсков. Послевкусие длительное, сухое.
Способ выдержки
Дубовые бочки.
Способ производства
Двукратная перегонка солодовых спиртов в медных кубах, купажирование с зерновыми спиртами.
Это интересно
Шотландия славится своими дымно-морскими виски, которые делают на островах, но остров острову рознь. Например, на Айле создают суперторфяные версии с интенсивной дымностью и йодистыми оттенками, а на Джуре — более мягкие, минеральные и фруктовые варианты. Isle of Skye 8 YO — как раз пример дружелюбного островного виски. В 1930-х годах Иэн Маклауд лично путешествовал по стране в поисках особенных солодовых и зерновых спиртов. Купаж составлен из солодовых спиртов острова Скай и зерновых дистиллятов из других регионов Шотландии, все спирты выдержаны не менее восьми лет. Такой баланс делает напиток сбалансированным, округлым и доступным для тех, кто не готов к экстремально дымной Шотландии.
О бренде
Isle of Skye — бренд шотландского купажированного виски. Его в 1933 году создал Иэн Маклауд, чьи предки поселились на острове Скай более 800 лет назад. Бренд создаёт виски в островном стиле: в купаж входят местные солодовые спирты, дополненные солодовыми и зерновыми дистиллятами из других регионов Шотландии. Такой подход позволяет создавать напитки с широкой ароматикой: тона дыма и морской воды переплетаются с более мягкими фруктовыми оттенками хайлендских и спейсайдских виски. Ещё одна особенность — с момента основания бренда Иэн принципиально выдерживает свои виски не менее 8 лет. В 1930-е годы это считалось новаторским подходом, ведь в ходу были недорогие спирты с минимальными сроками выдержки. В линейку Isle of Skye входят релизы различной выдержки, включая классические версии 8 и 12 лет, а также более зрелые варианты 18, 21 год и старше.
998 ₽ × 4без переплат
