ГастрономияЛикёр прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях.
Дегустационные характеристики
Ликёр красивого светло-фиолетового цвета с гранатовым блеском. Ароматы нежные, элегантные, с выразительными оттенками цветущей фиалки и леденцовыми нотами. Округлый и деликатный вкус, с цветочно-фруктовыми тонами в длительном послевкусии.
Способ производства
Для этого ликёра Жозеф Картрон импортирует фиалки из Египта, где их выращивают под строгим контролем качества. Используют самые лучшие листья фиалки. К полученным из листьев эфирным маслам добавляют немного эфирных масел цветков фиалки для придания концентрированных ароматов, и смешивают со спиртом. Затем следует медленная дистилляция, для абсолютного удаления алкоголя. К полученной драгоценной смеси, которую называют «абсолютная фиалка» добавляют спирт в определённой пропорции и кристаллизованный сахар. Перед розливом проводят легкую фильтрацию.
Это интересно
Фиалка использовалась ещё с античных времён. В мифах древнего Рима бог Вулкан, чтобы произвести впечатление на Венеру, одевает себе на голову венок из фиалок. "Сражённая" ароматами этого цветка, Венера не смогла устоять перед Вулканом. Позже, фиалка использовалась для лечения заболеваний дыхательных путей. А в эпоху Средневековья стала одним из распространённых элементов, используемых в парфюмерии.
О бренде
Дом Joseph Cartron производит ликеры, начиная с 1882г. Производство исторически расположено в Бургундии, в городе Нюи-Сен-Жорж. Joseph Cartron - семейная компания, которая более чем за сто лет существования приобрела репутацию высококачественного производителя, трепетно относящегося к традициям и высоким стандартам производственных процессов. Ключом к успеху ликёров Cartron являются отборные фрукты - из поколения в поколение Дом сотрудничает с одними и теми же производителями, придерживающимися высочайших стандартов качества. В основе производственного процесса лежат традиционные методики, позволяющие максимально сохранить натуральный вкус исходных продуктов. Располагающаяся на производстве «Лаборатория вкуса» работает над созданием новых разновидностей в сотрудничестве с прогрессивными барменами, занимающимися модным направлением барменской культуры под названием «миксология». Благодаря этому, дом Joseph Cartron обладает широким ассортиментом качественных и востребованных во всем мире вкусов.
Ликер десертный Виолет Франция Состав: вода, сахар, спирт этиловый ректификованный, краситель Е129, краситель Е133, ароматизаторы. Содержит сахар. Изготовитель: Сосьете дез Этаблисман Картрон САС (Societe d... развернуть
В корзину
4 490 ₽
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Liqueur de Violette (Ликер де Виолет (фиалка)) по цене 4490 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
1 123 ₽ × 4без переплат
