Вино Kabir, Donnafugata, 2023
Кабир, Доннафугата
Особенности
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
8 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
2 248 ₽ × 4без переплат8 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
2 248 ₽ × 4без переплатМнение эксперта
Пантеллерия исторически занималась мускатом, дзибиббо, и производила из винограда сладости — в том числе сладкие вина. Donnafugata создала великое Ben Rye, а Kabir — его младший брат, менее концентрированное вино. Думаю, если Ben Rye — высокое искусство, то Kabir — это способ его понять. Не такое сладкое и более гастрономичное, его можно подавать к копчёной рыбе, козьим сырам и многим десертам. Плюс Kabir более демократичен по цене — с него проще начать знакомство с десертными винами Сицилии.
Галина Казначеева
Ведущий эксперт Simple
Характеристики
Вкус
Сладость5
Кислотность2
Ароматичность5
Тело5
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
5-7 лет.,
Декантация/Аэрация
не рекомендуется,
Температура подачи
10-12°C,
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
5-7 лет.,
Декантация/Аэрация
не рекомендуется,
Температура подачи
10-12°C,
ГастрономияВино прекрасно подходит к пикантным сырам, печеным фруктам, выпечке с лимонной цедрой и фруктовым салатам. Хорошо сочетается с bottarga (икра тунца), копченой рыбой и козьими сырами.
Стилистика вина
белое — сладкое, из ароматических сортов винограда, с хорошей кислотностью
Дегустационные характеристики
Желто-соломенный цвет с золотистым блеском. В ярком букете раскрываются ароматы персика, цитрусовых, цветка апельсина и жасмина. Округлое, маслянистое и плотное во вкусе, с освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Виноградники
Расположены на террасах на высоте до 400 метров над уровнем моря. Кустовая форма ведения лозы, типичная для Пантеллерии. Плотность посадки: 2500-3600 лоз/га. Урожайность: около 4 т/га. Почвы: песчаные, вулканического происхождения, богатые минералами. Возраст лоз: от 20 до 100 лет. Все работы на виноградниках проводятся вручную.
Способ выдержки
Непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Мягкий отжим, ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре.
История этикетки
Название вина происходит от арабского слова "великий". Каbir — отражение величественного Ben Ryе
Это интересно
Пантеллерия — небольшой вулканический остров между Сицилией и Тунисом. Его считают зоной героического виноградарства. Лозы зибиббо напоминают низкие деревца: их высаживают на крутых терассах в специально вырытых лунках, чтобы защитить от ветра. Виноград здесь собирают только вручную: рабочему требуется в несколько раз больше времени по сравнению с обычными виноградниками.
О брендеDonnafugata — или «сбежавшая женщина» по-итальянски — один из самых ярких производителей Италии. Их вина популярны за пределами страны и ежегодно получают множество наград. Хозяйство основал в 1983 году Джакомо Ралло, винодел в четвертом поколении. Визитные карточки — красное Mille e Una Notte («Тысяча и одна ночь»), сладкий мускат с острова Пантеллерия Ben Rye, а также яркая коллаборация с модным домом Dolce&Gabbana. Хозяйству также принадлежат виноградники на северном склоне вулкана Этна.
Вино молодое белое сладкое Кабир (Москато ди Пантеллерия) Италия. Регион Сицилия. Год урожая 2023 Сорта винограда: зибиббо 100%. Изготовитель: ТЕНУТА ДИ ДОННАФУГАТА С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (TENUTA DI DONNAF...
Теги
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Kabir (Кабир) по цене 8990 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос