Вино Kurni, Oasi degli Angeli, 2022, 1.5л

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Непроницаемый красно-рубиновый цвет. Яркий аромат раскрывается нотами спелой черешни, чернослива, пряного трубочного табака, сырого мяса, подлеска и специй. Полнотелое, мощное и сочное во вкусе, с энергичной текстурой, зрелыми бархатистыми танинами и оттенками фиалки и пряностей в долгом финише.

Расположены в коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima) в 3 км от моря на высоте 80—100 метров над уровнем моря. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади всего 16,5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000—40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1—2 грозди. Крайне низкая урожайность: всего 8 гл/га. Возраст лоз: около 40 лет. Особый метод формирования лозы: альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы: известняковые, содержащие включения песка и глины.

11 месяцев в новых французских барриках. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают ещё 4 месяца. Бочки покупают у тех же бондарен, что и Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.

Ручной сбор винограда в конце сентября - середине октября, когда он достиг максимальной фенольной зрелости. Ферментация проходят в течение 40 дней при строго контролируемой температуре (28—30°C) частично в ёмкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. Используют природные дрожжи. Перед розливом вино не фильтруют. Весь процесс производства проходит с минимальным добавление диоксида серы.

Курни - коллективное «прозвище» семьи Элеоноры. Первое вино было произведено в 1997 году и не замедлило получить национальное признание в виде «трех бокалов» от Gambero Rosso. 12 из выпущенных на рынок 16-ти миллезимов получили «три бокала». Как писал известный американский журналист Крэг Кэмп (Craig Camp): «В скором времени Gambero Rosso придется учредить приз “четыре бокала” с тем, чтобы угнаться за постоянно растущим качеством Курни». Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, пишет: «Лично я считаю, что Kurni нужно внести в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО».