белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Золотистый цвет. Многогранный аромат, в котором тона спелого ананаса, папайи и персиков переплетаются с нотами лимонного пирога и ореховой пасты. Округлое, маслянистое во вкусе с гладкой, нежной кислотностью, тонами засахаренных фруктов, соленой карамели, орехов и минеральными оттенками в долгом финише.
Виноградники
Расположены в коммуне Гави (Gavi) на лучших участках холма Роверето (Rovereto) с южной экспозицией. Возраст лоз более 60 лет. Почвы известковые и вулканические со значительным содержанием железа. Подпочвы меловые. На виноградниках следуют органическим принципам.
Способ выдержки
Минимум 5 лет на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
La Scolca d'Antan — это изысканное белое вино, которое созревает на протяжении целых десяти лет. Хотя оно фактически является гави, вино выпускается под категорией столового, поскольку законодательство не допускает столь длительной выдержки. Это творение занимает особое место в сердце Кьяры Сольдати, хозяйки дома La Scolca, ведь оно было создано ею вместе с отцом. Название появилось во время дегустации, когда аромат вина пробудил воспоминания о беззаботном детстве: лимонный пирог, ореховая паста и волшебство Рождества. «Mais ou sont les neiges d'antan?» («Но где же прошлогодний снег?») — этот рефрен из поэмы Франсуа Вийона «Баллада о дамах былых времен» напоминает нам о том, что время неумолимо движется вперед, но истинные ценности остаются с нами навсегда.
Это интересно
Название "La Scolca" происходит от слова "sfurca" («берегись»), а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня.
О бренде
La Scolca — старейшее итальянское хозяйство, основанное в 1919 году семьей Сольдати в Роверето-ди-Гави, Пьемонт. На данный момент хозяйством управляют представители пятого поколения семьи — Джорджио и его дочь Кьяра. В собственности 50 га виноградников на холмах в Роверето-ди-Гави (неофициальный гран крю Гави). Уже в 1950-е вино La Scolca Gavi подавали в резиденции президента и «Восточном экспрессе». В 1974 году хозяйство сыграло ведущую роль в получении статуса DOC и признинии зоны Gavi, а в 1998 — и DOCG. Более чем столетний опыт работы делает La Scolca едва ли ни главным мировым экспертом по благородному сорту кортезе, из которого создают роскошное белое вино Пьемонта — Гави. Их топовое Gavi dei Gavi Etichetta Nera или "черная этикетка" – эталонная классика, известная во всем мире. Еще одна гордость хозяйства — вино Gavi d’Antan со старых лоз и выдержкой на осадке в течение 10 лет. Репутация La Scolca остается безупречной. Ежегодно вина хозяйства получают высокие рейтинги от влиятельных винных критиков и международных изданий.
Вино марочное белое сухое Ла Сколька дАнтан Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2011 Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (Azienda Agricola La Scolca s.s.), Gavi (AL... развернуть
4 373 ₽ × 4без переплат
