ГастрономияВ чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Дегустационные характеристики
Цвет золотистый. Аромат с тонами груши и зрелых бананов, нотами ванили и тоффи. Вкус мягкий, шелковистый, со сладостью. Финиш сладковатый, с нюансами обожжённой бочки.
Способ выдержки
5 лет в бочках из-под бурбона.
Способ производства
Однозерновой виски создаётся с использованием воды из Trinity Well, собственного источника компании на острове Ламбей. Однократная дистилляция.
Это интересно
Поскольку остров Ламбей не подключён к электросетям, микродистиллерия работает на HVO — экологичной альтернативе дизельному топливу, а в перспективе она полностью перейдёт на энергию солнца, ветра и волн. Избыточное тепло, вырабатываемое в процессе производства, используется для обогрева расположенного поблизости замка XV века. В процессе дистилляции используется органическое ирландское зерно, а побочные продукты перерабатываются в корм для животных.
О бренде
В мире виски есть особый экземпляр, созданный с использованием традиционных методов производства ирландского виски и векового мастерства купажирования и выдержки коньячных спиртов. Виски Lambay – это коллаборация двух дальновидных бизнесменов - Сирила Камю и Александра Баринга. Сирил Камю глава ведущего семейного производителя коньяка под маркой Camus. Александр Баринг представляет компанию Revelstoke и владеет небольшим живописным островом Ламбей, что находится у восточного берега Ирландии. Именно на этом острове и рождается экстраординарный виски Lambay для самых требовательных ценителей виски.
923 ₽ × 4без переплат
