Шипучее вино Lambrusco di Sorbara Radice, Paltrinieri, 2022

Name: Шипучее вино Lambrusco di Sorbara Radice, Paltrinieri, 2022
Brand: Paltrinieri
SKU: 144672
Price: 4990 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.6 (0 reviews)

Ламбруско ди Сорбара Радиче, Палтриньери

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Шипучее вино Lambrusco di Sorbara Radice, Paltrinieri, 2022, (144672), Италия, Эмилия-Романья, красное, экстра брют, 0.75 л, Ламбруско ди Сорбара Радиче, цена 4990 рублей

4.6

11 оценокОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Производитель:

Paltrinieri,

Страна, регион:

Италия, Эмилия-Романья,

Крепость:

11%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

4 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.6

11 оценокОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2021 г. — 4 990 ₽только в винотеке

4 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.6

11 оценокОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

2021 г. — 4 990 ₽только в винотеке

Винтаж:

2021 г. — 4 990 ₽только в винотеке

Характеристики

Параметры

Выдержка в емкости

нейтральная ёмкость,

Год

2022,

Температура подачи

10-12°C,

Производитель

Paltrinieri,

Страна, регион

Италия, Эмилия-Романья,

Крепость

Объем

Выдержка в емкости

Год

Температура подачи

10-12°C,

ГастрономияИдеально подходит в качестве аперитива или в сочетании с жареной рыбой, салями, пельменями и пиццей.

Рыба

Салями

Стилистика вина

розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-лососевый цвет, тонкий устойчивый перляж. В аромате тона малины, клубники и грейпфрута. Освежающее, с гармоничной хрустящей кислотностью и устойчивым фруктовым послевкусием.

Виноградники

Виноград собирают с отдельного виноградника "Кристо" площадью 15 га.

Способ выдержки

В бутылке на дрожжевом осадке до марта следующего за урожаем года.

Способ производства

Сбор винограда осуществлялся в сентябре. После мягкого отжима происходила ферментация сусла с использованием только природных дрожжей. Для производства вина применялся метод ансестраль («дедовский метод»), при котором брожение начинается в стальных ёмкостях, после чего вино без дозажа (добавления сахара) разливают по бутылкам, в которых и заканчивается процесс ферментации. Дегоржаж (удаление осадка) не проводят, поэтому вино может быть мутным.

О бренде

Четыре поколения семьи Палтриньери производят вина ламбруско в сердце Сорбары с 1926 года. Сейчас хозяйством управляет Альберто, представитель третьего поколения семьи. Упрямый и несгибаемый он никогда не следовал моде, а всегда шел своим путем, оставаясь при этом твёрдым приверженцем терруарного подхода и используя в работе опыт отца и деда. Первым рискнул и выпустил моносортовую сорбару (ламбруско ди сорбара), за которую регулярно получает 3 бокала от Gambero Rosso. Сейчас во владении хозяйства 17 га виноградников в исторической области Cristo di Sorbara - узкой полоске земли, расположенный между реками Секкья и Панаро.

Вино игристое жемчужное красное экстра брют Ламбруско ди Сорбара Радиче Италия. Регион Эмилия-Романья. Год урожая 2022 Сорта винограда: ламбруско ди сорбара 100%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Пальтриньери... развернуть