Вино Langhe Nebbiolo, Scarzello, 2020

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком. Изящный аромат с тонами вишни, чёрной смородины, красных ягод, фиалок, оттенками пряностей, дыма и щебня. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и фруктовым вкусом, с длительным освежающим и минеральным послевкусием.

Виноград для этого кюве выращен в Ланге, на участках, расположенных рядом с Сармасса, Альба и Синио. Лозы растут на глинисто-известняковых почвах, на высоте 250—550 метров над уровнем моря.

6—8 месяцев в дубовых (25, 30 и 50 гл) и больших деревянных бочках (500 л) и не менее 6 месяцев в бутылках перед продажей.

Ручной сбор. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и мацерация при регулируемой температуре в течение 20—25 дней в зависимости от урожая.

Неббиоло — главный сорт и сокровище Пьемонта. “Nebbia” с итальянского — “туман”. Научно происхождение слова связывают с налетом на спелых ягодах, но чаще рассказывают более поэтичную версию с отсылкой к утренним туманам, в которых буквально тонут холмы Ланге как раз во время сбора винограда. В молодости сорт дает ягодные и цветочные вина, а с возрастом в них возникают оттенки лакрицы и осеннего леса. Но главная фишка взрослого неббиоло — это сильный аромат белых трюфелей и вкус умами: такое больше нигде не встретить!