Вино Latricieres-Chambertin Grand Cru, Simon Bize & Fils, 2021
Латрисьер-Шамбертен Гран Крю, Симон Биз э Фис
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
119 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
119 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Винтаж:
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
15—25 лет,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
15—25 лет,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Стилистика вина
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино тёмно-рубинового цвета с интенсивными ароматами ягод шелковицы, смородины, пряностей и шоколада. Округлое во вкусе с ощутимыми танинами и долгим финалом с тонами спелых ягод и пряностей.
Виноградники
Участок площадью 0.32 га был высажен в 1961, 1971и 1981 гг. Граничит непосредственно с Гран Крю Шамбертен. Цельный непрерывный участок, занимающий все уровни склона. Мергелевыеи известковые почвы.
Способ выдержки
В бургундских пьесах около года.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Использование только целых гроздей. При поступлении в погреб грозди проходят сортировку и далее отправляются на ферментацию в деревянные чаны. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при 33°С и длится в течение 4—7 дней. После ферментации вина отправляются для дебурбажа в стальные чаны. Вина не осветляются и перед розливом не фильтруются.
История этикетки
Этот Гран Крю символизирует идеальный баланс между мощью, насыщенностью и элегантностью. Объёмное и шелковое, с комплексной ароматикой и подчёркнутой элегантностью.
О брендеDomaine Simon Bize — главный козырь, с помощью которого сегодня разыгрывает свою партию аппелласьон Савиньи-ле-Бон, притаившийся у подножия величественного холма Кортон. Ключевую роль в истории этого места сыграл Патрик Биз, увеличивший семейный домен за счет покупки новых участков, полностью обновивший производство вин и добившийся абсолютного совершенства классического, «олдскульного» стиля вин. Они могут быть немного сдержанными в молодости, но прекрасно приспособлены для выдержки, в течение которой приобретают ароматическую и текстурную сложность. Неожиданный уход из жизни Патрика Биза в 2013 году стал потерей для всего региона. Однако эта критическая ситуация не повлияла на дальнейшую судьбу домена: вдова и cестра Патрика успешно продолжают его дело.
Вино ординарное красное сухое Латрисьер-Шамбертен Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Домен Симон Биз э Фис (SAS Domaine Simon Bize et Fils...
