красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино глубокого гранатово-чёрного цвета. В элегантном букете переплетаются тона черносмородинового ликёра, чернослива, чабера, оттенки жжёного дуба и дичи. Прекрасно сбалансированное, с хорошей плотностью, ощутимыми танинами и нюансами земли в продолжительном финише.
Виноградники
Площадь: 66 га. Почва: гравий поверх глинистого известняка. Средний возраст лоз для этого вина: 35 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Урожайность: 51 гл/га.
Способ выдержки
15—18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых обновляется ежегодно.
Способ производства
Ручной сбор. Двойной триаж (отбор ягод). Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 3—4 недель. Фильтрация перед розливом не проводится.
Это интересно
Ле Фор де Латур, второе вино Шато Латур, производится с 1966 г. с трех участков виноградника хозяйства, находящихся за пределами основного виноградника, с молодых лоз.
О бренде
Château Latour остается лидером и одним из главных авторитетов винного мира уже почти семьсот лет. Рубежом, разделившим историю Латура на «прошлое» и «настоящее», стал 1993 год, когда замок перешел в собственность миллиардера Франсуа Пино. Именно тогда техническое оснащение погреба удалось точно настроить на «частоты» латуровского терруара. «Эффект сродни деликатной реставрации призрачного Рембрандта: из полумрака вдруг вынырнули детали, о которых мы даже не подозревали», — так высказался журнал Decanter об обновленном вине. Последние двадцать винтажей Latour опережает прочих «первоклассных» конкурентов по баллам, полученным от винных критиков. Его вина обладают самым внушительным потенциалом выдержки, поэтому в шато приняли решение не продавать Latour ан-пример. Отказ от традиционной системы реализации позволил этому шато выпускать на рынок вина, достигшие идеальной формы.
Вино выдержанное красное сухое Ле Фор де Латур (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2012 Сорта винограда: каберне совиньон, мерло. Изготовитель: Сосьете сивиль дю Виньобль де Шато Латур (Societe civile... развернуть
