Вино Les Vieux Clos, Nicolas Joly, 2020
Ле Вьё Кло, Николя Жоли
Особенности
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Нашли такой же
Характеристики
Вкус
Сладость1
Кислотность3
Ароматичность5
Тело5
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 и более лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
10-12°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 и более лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
10-12°C,
ГастрономияРоскошный аперитив и сочетание с блюдами из белого мяса под соусом, пряными блюдами восточной кухни и выдержанными сырами.
Стилистика вина
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий темно-золотистый цвет и стройные ароматы спелого яблока, цветов, миндаля, имбиря, сдобы и жареных орехов. Полнотелое, богатое и маслянистое во вкусе, с плотной текстурой, энергичной кислинкой и оттенками лайма и персика в длительном послевкусии.
Виноградники
5 отдельных участков, принадлежащих домену, площадью 5,5 га расположены на сланцевых и песчаных почвах с вкраплением кварца. Биодинамика применяется с 1984 года. Урожайность 30-35 гл/га, средний возраст лоз 20 лет.
Способ выдержки
На осадке в течение 6 месяцев в старых дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках объемом 400 и 500 л с применением натуральных дрожжей в течение 2-3 месяцев. Температурный контроль отсутствует.
Это интересно
Николя Жоли - первый биодинамист среди виноделов-виноградарей. Он перевел свои виноградники на биодинамику в 1981 году. И, возможно, это стало одной из главных причин уникальности его вин.
О брендеCoulée de Serrant - один из самых значимых белых виноградников мира, чья история насчитывает 890 урожаев. Это место стало альма-матер для абсолютно иной виноградарской философии, получившей название биодинамика. Николя Жоли, владелец Coulée de Serrant – это одизная личность поистине мирового масштаба, эксцентричный и бескомпромиссный человек, завоевавший огромную международную репутацию. И противники, и последователи Жоли сходятся в мнении, что его влияние на развитие современного винодельческого мира невозможно переоценить. Его личный пример и масштабная просветительская деятельность сделала биодинамическую концепцию основным трендом развития премиального виноделия. Идейный лидер биодинамики впервые применил эти практики в своем хозяйстве в 1981 году, придав новый импульс и без того исключительному терруару Coulée de Serrant. Благодаря Жоли эти вина шагнули в новое измерение. Кроме глубины, сложности и прочих атрибутов великих вин в них появилась безграничная интеллектуальная привлекательность.
Вино выдержанное белое сухое Ле Вьё Кло (Савеньер) Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2020 Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САС Фамий Жоли (SAS Famille Joly), Chateau de la Roche aux Mo...
Теги
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Vieux Clos (Ле Вьё Кло) по цене 13990 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос