ГастрономияВ чистом виде со льдом или в составе коктейлей.
Дегустационные характеристики
Вишнево-оранжевый цвет. Богатый аромат с оттенками вишнёвой косточки и марципана. Вкус насыщенный с хорошим балансом свежести и мягкой сладости.
Способ производства
Ликёр, создан на основе черешни «Бурлат» и горькой вишни «Монморанси». Ягоды загружают в стальные ёмкости, заполняя 2/3 объема и заливают спиртом. Мацерация проходит при комнатной температуре в течение 4-5 недель, за которые спелые плоды передают спирту все богатство своего аромата. После этого настои фильтруют, смешивают и постепенно добавляют кристаллизованный сахар, который естественным образом снижает содержание алкоголя и способствует раскрытию аромата ликера. Для придания глубины и структуры в него добавляют кирш.
Это интересно
Впервые маленькие вишни «guigne» (вишня) собирали бенедиктинские монахини в районе Анжу. Они были первопроходцами в производстве Guignolet в течение первой половины 17 века. Затем с 19 века рецепт перешёл к Бургундии. Эти традиционные рецепты сохранились и по сей день, их секрет профессионально хранит компания Joseph Cartron.
О бренде
Дом Joseph Cartron производит ликеры, начиная с 1882г. Производство исторически расположено в Бургундии, в городе Нюи-Сен-Жорж. Joseph Cartron - семейная компания, которая более чем за сто лет существования приобрела репутацию высококачественного производителя, трепетно относящегося к традициям и высоким стандартам производственных процессов. Ключом к успеху ликёров Cartron являются отборные фрукты - из поколения в поколение Дом сотрудничает с одними и теми же производителями, придерживающимися высочайших стандартов качества. В основе производственного процесса лежат традиционные методики, позволяющие максимально сохранить натуральный вкус исходных продуктов. Располагающаяся на производстве «Лаборатория вкуса» работает над созданием новых разновидностей в сотрудничестве с прогрессивными барменами, занимающимися модным направлением барменской культуры под названием «миксология». Благодаря этому, дом Joseph Cartron обладает широким ассортиментом качественных и востребованных во всем мире вкусов.
Ликер десертный Гиньёле Кирш де Бургонь Франция Состав: вода подготовленная, настои спиртованные на основе ягод вишни, сахар, вишневый дистиллят. Изготовитель: Сосьете дез Этаблисман Картрон САС (Societe de... развернуть
В корзину
4 490 ₽
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Liqueur de Guignolet Kirsch (Ликёр Гиньёле Кирш (черешня)) по цене 4490 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
1 123 ₽ × 4без переплат
