ГастрономияЗапечённый ягненок с картофельным гратеном. Тушёная говяжья грудинка под грибным соусом. Выдержанные твёрдые овечьи сыры.
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с лёгкими оттенками охры по краю. Утонченный аромат раскрывается нотами вишни и фиалки, а в послевкусии слышны оттенки пряностей и классические минеральные нюансы. Урожай 2014 года — это завораживающая строгость и сдержанность, в которых чувствуется потенциал к выдержке длиною в десятилетия.
Виноградники
Располагаются в аппелласьоне Марго. Красные сорта винограда занимают 82 га виноградников. Почвы: гравийные, с отличным дренажем. Средний возраст лоз: 35 лет. Урожайность: 45 гл/га. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. На виноградниках не используют инсектициды и следуют органическим принципам.
Способ выдержки
18—24 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в течение 3-х недель в дубовых бочках при контролируемой температуре. Оклейка яичным белком. Вино не фильтруется.
История этикетки
Изображение Chateau Margaux сквозь ведущую к нему тополиную аллею стало почти "эмблемой" Бордо (здание шато было построено в XIX веке самым знаменитым на тот момент архитектором Луи Комбом).
Это интересно
Антонио Галлони в апреле 2015 года комментирует дегустацию Шато Марго 2014: “Вы должны быть внимательны, когда говорит Поль Понталье, поскольку его сдержанная манера поведения и ироничное чувство юмора иногда могут скрыть весьма острые замечания. “Любой, кто называет 2014 год “чудом”, говорит это по неопытности”, — говорит Понталье. Он описывает 2014 год как “классический” винтаж, похожий по стилю на 1978, 1979, 1983, 2004, 2006 и 2008 годы. “Люди говорят, что 2014 год — это лучше для каберне совиньон, чем для мерло в Медоке, но зачастую это происходит потому, что лучшие участки засажены каберне, как в данном случае”. На долю Шато Марго 2014 приходится 36% от общего объема производства красного вина, 28% для производства Павийон Руж, остальная часть — для вин базового уровня.
О бренде
Конфигурация виноградника Chateau Margaux остается практически неизменной уже более трех веков. В отличие от многих крупных шато, чья земельная собственность расширялась за счет покупки участков у соседних замков, Margaux бережно хранит свои исторический терруар. Его великолепное здание, возведенное еще в 1810 году, является редчайшим образцом нео-палладианского архитектурного стиля во Франции. История гласит, что изящные ионические колонны особняка напомнили Андре Манцелопулосу Парфенон, и поэтому греческий миллионер принял решение купить это шато. Chateau Margaux стало одним из первых хозяйств Медока, где была проведена масштабная реконструкция, в результате которой оно триумфально вошло в новый «золотой век» Бордо. Особую роль в возрождении Марго сыграл управляющий – Поль Понталье, руководивший строительством огромного подземного погреба и пересадкой виноградников. Благодаря его тридцатилетней работе Chateau Margaux стало подлинным камертоном своего исключительного места происхождения.
Вино выдержанное красное сухое Шато Марго Премье Гран Крю Классе (Марго) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2017 Сорта винограда: каберне совиньон 89%, мерло 8%, каберне фран 2%, пти вердо 1%. Изготовитель: ... развернуть
