Insolito в переводе означает «необычный», и это качество рома считывается прямо с бутылки. Она похожа скорее на декантер, наполненный розовым вином, а не на ром в традиционном представлении. Insolito создала Синтия Варгас, мастер купажа Matusalem: сеньора хотела разрушить стереотипы о напитке пиратов и сделать элегантное воплощение рома. Это первый в мире розовым ром, сделанный натуральным методом. Свой окрас он получил во время выдержки в бочках из-под темпранильо, красного испанского вина. Утонченный и нежный, прекрасно сочетается с красными ягодами и мясом с ягодными соусами.
Цвет розовый, с лососевым оттенком. В аромате красные фрукты, орехи и сливочное масло. Вкус мягкий, сладковатый, хорошо сбалансированный, с нотами красных фруктов, апельсиновой цедры и поджаренного хлеба. Послевкусие маслянистое, с оттенками гренок, красных фруктов и остаточных винных танинов.
Способ выдержки
Ограниченный релиз отборного белого рома, дополнительно выдержанного в течение 3-х лет в бочках первого заполнения из-под вина сорта темпранильо, и купажированного с исключительным спиртом, который используется для изготовления Matusalem Gran Reserva 15 лет.
Способ производства
Колонная перегонка.
Это интересно
Этот релиз выпущен ограниченным тиражом — всего восемь тысяч бутылок. Его цвет напоминает о легких и освежающих винах прованса. Создатели добились этого оттенка, выдержав светлый ром по системе криадера и солера в бочках из под красного испанского темпранильо — после чего купажировали его с лучшими спиртами, которые используют для своей 15-летней Гран Ресервы.
О бренде
Matusalem — это звезда из вселенной рома с полуторавековой историей. Марку основали в 1872 году испанские эмигранты: братья Бенджамин и Эдуардо Камп с партнёром Эваристом Альваресом. Они первыми в мире стали выдерживать ром по системе криадера и солера — как испанские бренди и хересы — в бочках из-под бурбона. Стремительный взлёт бренда случился в 1920-е — тогда Куба переживала “Золотой ромовый век” на фоне сухого закона в соседних США. Однако после прихода к власти Фиделя Кастро в 1959 году владельцы Matusalem покинули Кубу, а позже начали производство с нуля в Доминикане — но до сих пор считаются винтажной классикой кубинского рома.
1 623 ₽ × 4без переплат
