Вино Mercurey Premier Cru Les Croichots, Bruno Lorenzon, 2022

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Светло-жёлтый с зелеными бликами по краю цвет. Элегантный и свежий аромат с тонами поджаренного хлеба, цветов вишни, ананаса, манго, ноты мяты, груши и белого персика. Концентрированное и вместе с тем нежное и ласкающее вино с богатыми тонами фруктов, цитрусовых и цветов в маслянистом вкусе, балансирующей живой кислотностью и долгим слоистым и многогранным минеральным финишем.

Располагается в Меркюре (Кот-Шалонез). Лозы шардоне растут на глинисто-известковых почвах на высоте 230-320 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 14 000 лоз на гектар, низкая урожайность (не более 35 гл/га). Виноградник возделывается органическим методом (сертификат Ecocert).

19 месяцев, из которых 13 месяцев в дубовых бочках (10% новые), затем 6 месяцев в стальных ёмкостях.

Ручной сбор в ящики по 6 кг. Ферментация (100% цельных гроздей) с контролем температуры.

Вектор стиля вин поместья – в стремлении к чистоте и минеральности, поэтому Брюно Лоранзон очень разборчив в выборе дуба. Этому способствует и приобретенный опыт – он работал в должности международного коммерческого директора бондарной мастерской в Меркюре. Брюно сам выбирает все сырьё для производства бочек в лесу и производит свои собственные бочки, он предпочитает использовать бочки с легким обжигом, что позволяет тонко и гармонично интегрировать древесину в вино.