Игристое вино Moz, Costadila

Name: Игристое вино Moz, Costadila
Brand: Costadila
SKU: 149979
Price: 6290 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.7 (0 reviews)

Моз, Костадила

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Игристое вино Moz, Costadila, (149979), Италия, Венето, белое, экстра брют, 0.75 л, Моз, цена 6290 рублей

4.7

3 оценкиОставить отзыв

Особенности

Вино:

белое,

Страна, регион:

Италия, Венето,

Сахар:

экстра брют,

Виноград:

мускат желтый, глера,

Производитель:

Costadila,

Крепость:

10.5%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

6 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

3 оценкиОставить отзыв

Особенности

6 290 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.7

3 оценкиОставить отзыв

Особенности

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Ароматичность3

Тело3

Параметры

Регион

Венето,

Выдержка в емкости

нейтральная ёмкость,

Потенциал хранения

3-5 лет.,

Температура подачи

6-8°C,

Вино

белое,

Страна, регион

Италия, Венето,

Сахар

экстра брют,

Виноград

мускат желтый, глера,

Производитель

Крепость

Объем

Выдержка в емкости

Потенциал хранения

3-5 лет.,

Температура подачи

6-8°C,

ГастрономияАперитив. Лёгкие закуски. Морепродукты, моллюски, блюда из рыбы.

Морепродукты

Рыба

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-оранжевый, золотистый цвет. Захватывающий аромат с богатой фруктовой доминантой. Сухое, свежее, с выразительным фруктовым вкусом, с легкой горчинкой в сочном и минеральном финише.

Виноградники

Небольшие участки виноградников (общей площадью в 7 га) расположены на холмах Венето с юго-восточной экспозицией. Лозы москато фьор д`аранчио (средний возраст зо лет) растут на вулканических почвах виноградника Вилья деи Вескови ди Торрелия на холмах Эуганеи, возделываются органическим и биодинамическим способом.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка в стальных емкостях и бутылках.

Способ производства

Ручной сбор. Метод Ансестраль. Первую самопроизвольную ферментация с природными дрожжами для глера проводят в стальных емкостях. Для москато фьор д`аранчио проводят мацерацию (настаивание) на кожице в течение 30 дней в стальных емкостях. Для вторичной ферментации в сусло из москато и глера добавляют смесь из сусла увяленного винограда (пассито, делают самостоятельно на винодельне) и природных дрожжей, разливают в прозрачные бутылки. Готовое вино поступает в продажу с железной крышкой, без дегоржажа (ColFondо – с осадком), без осветления и фильтрации, без добавления диоксида серы. Все процессы винификации проходят естественно, без вмешательства, следуют историческим, древним способам производства.

Это интересно

Costadila – название винодельни, с итальянского означает «холм вон там». Виноградники винодельни располагаются на холмах в Венето, большая часть из них была заброшена, так как такие виноградники невозможно возделывать механически. Прежние владельцы виноградников, в погоне за большими объемами урожая, оставляли виноградники на холмах и отдавали предпочтение виноградникам на равнинных участках. Виноградари Costadila, с помощью органических и биодинамических методов, восстановили почти 7 га виноградников.

О бренде

Винодельня Costadila была основана в 2006 году. Ферма замкнутого цикла, где органическое и биодинамическое сельское хозяйство с акцентом на поликультуру (фрукты, овощи, лошади и прочие животные сосуществуют на одних и тех же участках) создают здоровую экосистему для виноградников. Костадила, что означает «холм вон там», расположен в горах к северу от Венеции, где исторически производится «Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene». В эпоху глобализации и индустриализации, Эрнесто Каттель и его друзья, возродив естественный и древний способ доавтоклавного производства – Methode ancestral или как называют здесь “ColFondo” - вино без дегоржажа, с осадком, переворачивает наши представления о Просекко. Уникальные, легко пьющиеся игристые вина ферментируются в бутылках с использование диких дрожжей, без вмешательства, без добавления диоксида серы, без дегоржажа, не фильтруются, в продажу поступают в прозрачных стеклянных бутылках, чтобы отчетливо были видны оттенки цвета, «чтобы ничего нельзя было скрыть».

Вино игристое белое экстра брют Моз Италия. Регион Венето. Год урожая 2022 Сорта винограда: мускат желтый, глера. Изготовитель: Костадила Артикольтура с.р.л. сочиета агрикола (Costadila’ Articoltura s.r.l. ... развернуть