Тёмно-бордовый цвет с рубиновым оттенком. Аромат с тонами чёрных ягод, чернослива и оттенками чёрного перца. Округлое, полнотелое, комплексное вино с элегантными танинами, сочной кислотностью, с ягодными нюансами во вкусе и в длительном освежающем финише.
Виноградники
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые, плотная посадка 5208 лоз/га. Высота над уровнем моря: 100-200 м. Даже в засушливые годы не используется система искусственного орошения.
Способ выдержки
14 месяцев в дубовых бочках и ещё 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор. Полное отделение гребней. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Термином "петрикор" называют особый землистый аромат: он появляется, когда после засухи на поверхность земли проливается долгожданный дождь. Считается, что человек генетически к нему предрасположен, ведь для предков дождь был необходимым условием выживания. Так что петрикор можно назвать своеобразным ароматическим символом жизни. Итальянский композитор и пианист Людовико Эйнауди даже посвятил ему одно из своих произведений.
О бренде
“Шумринка” — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфорах.
623 ₽ × 4без переплат
