ГастрономияТонкая яичная паста с мясным рагу, грибным соусом или трюфельным маслом. Фриттата с овощами или грибами. Курица-гриль или запеченная. Фаршированные овощи. Сыры средней выдержки, например тома, фонтина, кастельманьо.
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий рубиновый цвет. Аромат раскрывается тёмной смородиной, малиной, ванилью, миндалём с копчёными оттенками. Комплексное, с хорошей структурой. Обладает структурными танинами и ягодным финишем.
Виноградники
В зоне Ланге и южного Асти. Почва глинисто-кальциевая. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ферментация в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
В названии вина есть отсылка к давнему увлечению семьи. Вальтер Босио, винодел в третьем поколении, большой охотник на трюфели: вместе с собакой Ледой он обошёл местные леса и долины в поисках драгоценного гриба. Линейка названа в честь охотницы с легендарным нюхом.
Это интересно
Truffle Hunter Rosso— бленд из самых популярных красных сортов Пьемонта. Барбера и дольчетто дают яркую ароматику, неббиоло добавляет легких копченых нот и заряжает вино фирменными танинами и высокой кислотностью.
О бренде
В 1967 году Эджидио и Анджела решили начать работу и жизнь на ферме. Уже в XXI веке, ферма превратилась в компанию, которая включает в себя 60 акров виноградников, разделенных на типичные культуры зоны. Земельные участки находятся в основном в Сан-Стефано-Бельбо, а также в Кастильоне-Тинелла, Манго, Костильоле д'Асти и Кастаньоле Ланце. Собственность компании — это лишь малая часть всей панорамы, ведь сотни фермерских организаций продают им свой виноград для производства, приближая общую рабочую площадь к 1000 акрам из разных частей Пьемонта, таких как Ланге, Монферрато и Роеро.
Вино ординарное красное полусухое Траффл Хантер Россо Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2024 Сорта винограда: барбера, дольчетто, неббиоло. Изготовитель: Бозио Фэмили Эстейтс С.Р.Л. (Bosio Family Estates S... развернуть
384 ₽ × 4без переплат
