красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-рубиновый цвет. Аромат с яркими тонами чёрного перца, пряностей и красных ягод. Во вкусе элегантная кислотность, оттенки подлеска, а так же нюансы малины и земляники в долгом финише.
Виноградники
Расположены в Крымском районе к юго-западу от города Крымск. Почвы: глинистый ил с высоким содержанием железа. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
12 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в стальных ёмкостях.
Это интересно
Пино нуар — сорт тонкий, и в хозяйстве "Николаев и Сыновья" к нему подходят с уважением. Вино год выдерживается во французском дубе, чтобы сохранить деликатность, но добавить глубины и структуры. Винодельня работает по принципу экосистемы: бережное земледелие, ручной труд, движение вина по законам гравитации и разнообразие сосудов для выдержки — от амфор до бетонных яиц. Всё это создаёт основу для стиля, в котором пино нуар звучит чисто, тонко и самобытно.
О бренде
"Николаев и Сыновья" — семейный проект с серьёзной винной биографией. За плечами у команды — сотрудничество с мэтром Бордо Патриком Леоном, запуск игристого классическим методом "Темелион" в партнёрстве с Рудольфом Петерсом и участие в создании аппелласьона Долина Лефкадия. Новый этап начался в 2022 году с появлением собственного бренда "Николаев и Сыновья" — название подчёркивает преемственность и семейные ценности двух поколений. Винодельня стала воплощением мечты о качественном российском вине. В центре философии — работа с терруаром и уважение к природе. Вино создаётся на гравитационной винодельне, выдерживается в амфорах, бетонных яйцах и дубовых бочках. Все ёмкости "дышащие" — такое брожение, по убеждению виноделов, дает больше точности и баланса. Под маркой "Николаев и Сыновья" выходят не только вина, но и органические продукты, выращенные по принципам бережного земледелия.
Вино красное сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2024 Сорта винограда: пино нуар. Алк. 11,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
998 ₽ × 4без переплат
