ГастрономияАперитив. Блюда из рыбы, морепродуктов. Блюда из белого мяса и овощей (спаржа, артишоки), а также с блюдами азиатской кухни и молодыми сырами.
белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Аромат с тонами грейпфрута, маракуйи, болгарского перца и специй. Сочное, сбалансированное вино с хрустящей кислотностью, насыщенным вкусом с тонами цитрусовых и экзотических фруктов и долгим освежающим фруктово-минеральным послевкусием.
Виноградники
Лозы растут на террасах, расположенных на крутых склонах вокруг Зефтенберга, в 70-ти км от Вены в долине Дуная. На каменистых почвах преобладают гранит, гнейс, слюдяной сланец и амфиболит. В период созревания наблюдаются сильные суточные колебания температуры — жаркие дни сменяются ночами, приносящими прохладу из окружающего Вальдфиртеля. В этих условиях виноград достигает максимальной концентрации ароматов.
Способ выдержки
6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация с применением натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Это интересно
2 из 35 разрешённых к выращиванию в Австрии сортов — белые. При этом треть всех виноградников занимает грюнер вельтлинер. В этом контексте совиньон блан — в целом узнаваемый и популярный сорт — становится экзотикой, когда речь заходит об австрийском вине. В этой стране у сорта большой потенциал: местный климат и почвы позволяют добиваться новосветской яркости, французской свежести и австрийской минеральности. Ещё в далёком 2006-м году Дженсис Робинсон восхищалась австрийским прочтением сорта, описывая слепую дегустацию “топ-50 лучших совиньонов мира”, на которой совиньон блан из Австрии получал высшие оценки критиков.
О бренде
Семейной винодельне Nigl принадлежат 25 га в живописной долине Кремса. Над террасными виноградниками возвышается остов полуразрушенного Зенфтенбергского замка 1197 года постройки. Местные почвы идеально подходят для классических австрийских сортов грюнер вельтлинера и рислинга. По стилистике вина ближе к Вахау, чем остальным винам Кремсталя. Семья Нигл занималась виноградарством на протяжении 200 лет, но продавала виноград со своих участков местному кооперативу. Мартин Нигл стал первым виноделом семьи, выпустив урожай 1985 года под собственной этикеткой. Сегодня он является членом Osterreichische Traditionsweinguter - ассоциации традиционных австрийских виноделов с очень строгими правилами невмешательства в природу при работе на виноградниках.
Вино ординарное белое сухое Поинт Совиньон Блан Австрия. Регион Нижняя Австрия. Год урожая 2023 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: Вайн-Гут Нигл Гмбх (Wein-Gut Nigl Gmbh), Kirchenberg 1, 354... развернуть
698 ₽ × 4без переплат
