красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат раскрывается тонами вишни, чёрной смородины, сливы, фиалки и розы. Во вкусе — нюансы чёрного перца, лакрицы, кофе и лёгкого дыма. Округлое вино со зрелым таниномм и долгим финишем с оттенками специй и землистости.
Виноградники
Расположены на различных участках деревни Поммар (Pommard). Почвы нижней части коммуны — аллювиальные, в середине — глинисто-известняковые, а на склонах хорошо дренируются благодаря каменистым обломкам. В верхней части — оксфордские мергели и известково-коричневые почвы юрского периода, где оксид железа иногда придаёт земле красный оттенок.
Способ выдержки
12–18 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в больших дубовых бочках.
История этикетки
Согласно одной из версий, название Pommard происходит от латинского palus — "болото". В IX веке деревня упоминается как Polmardus, и, по свидетельствам хроник, местность действительно была заболоченной. Возможно, это и стало основой для будущего названия.
Это интересно
Помимо сухих объяснений, есть и более романтичные версии, как коммуна Pommard получила своё название. По одной из них, слово происходит от галльского pomo ("яблоко") и латинского ardus ("огонь" или "страсть"). Предание гласит, что в древности на этих землях росла волшебная яблоня с плодами цвета рубина, а галльские воины верили, что её яблоки дают силу в бою. Когда римляне завоевали Галлию, они назвали это место Pomo-ardus – "огненные яблоки" — из-за страсти местных жителей к плодам. Позже название трансформировалось в Pommard. Но есть и более мистическая версия — связанная с проклятием богини плодородия Помоны. Однажды она разгневалась на бургундских виноделов за то, что те предпочли виноград яблоням. В наказание она наслала на их вина железные танины, сделав их "грубыми, как дикие яблоки". Чтобы умилостивить богиню, жители назвали деревню в её честь. Совпадение или нет, но вина Поммара и правда славятся "железным" характером.
О бренде
Негоциантский дом Patriarche находится в самом сердце Бургундии в бывшем женском монастыре Visitandines. Вино выдерживают в сводчатых подвалах XIII века, которые считаются одними из самых больших в Европе. Они протягиваются на пять километров под улицами Бона и хранят около 2 миллионов бутылок! История дома началась в конце XVIII века, когда Жан Батист Патриарш купил бывший женский монастырь в Боне и основал семейную винодельню, которая быстро обрела популярность: вина уходили на экспорт в Великобританию, Нидерланды и Бельгию. Следующая веха — время Леонса Боке, который снабжал бургундией великие дворы Европы, за что был прозван “императором вина”. После хозяйством управлял Пьер-Луи Пердье, проницательный бизнесмен и военный герой: он вступил в партнёрство с Андре Буассо, чтобы завоевать новые рынки, включая парижский. Так родилась виноторговая компания Patriarche Père & Fils, ставшая одним из важнейших домов Бургундии.
Вино ординарное красное сухое Поммар Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2018 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Критер Брют де Брют (SAS Kriter Brut de Brut), 78 Route de Challanges 21200... развернуть
4 373 ₽ × 4без переплат
