Вино Pommard, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2022
Поммар, Домен Жан-Марк & Томас Буле
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
26 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
6 623 ₽ × 4без переплат26 490 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
6 623 ₽ × 4без переплатХарактеристики
Вкус
Сладость2
Кислотность3
Танины2
Тело3
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10—12 лет,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10—12 лет,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
ГастрономияТушеное мясо с овощами и грибами. Говядина веллингтон.
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного, тёмно-красного цвета раскрывается в бокале ароматами чёрной вишни, мускуса и подлеска. Сочное, наполненное оттенками красных ягод и минеральных нот, с чёткой танинной структурой, которая придает вкусу вина более строгий и сдержанный характер.
Виноградники
Три участка общей площадью около 0,7 га в верхней части склона. Экспозиция восточная. Неглубокий слой мергеля на твердой, каменистой подпочве. Средний возраст лоз 30 лет.
Способ выдержки
20 месяцах в дубовых бочках. Используется 30% нового дуба.
Способ производства
Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. После полного гребнеотделения проводится алкогольная ферментация в открытых чанах от 17 до 21 дня.
О брендеЗвездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
Вино выдержанное красное сухое Поммар Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Жан Марк Буле (SCEA Domaine Jean Marc Bouley), Chemin de la Cave 21...
Теги
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pommard (Поммар) по цене 26490 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос