Вино Pommard, Arnaud Baillot, 2023

Name: Вино Pommard, Arnaud Baillot, 2023
Brand: Arnaud Baillot
SKU: 156766
Price: 19990 RUB
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Поммар, Арно Байо

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Pommard, Arnaud Baillot, 2023, (156766), Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л, Поммар, цена 19990 рублей

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Крепость:

Объем:

Смотреть все характеристики

19 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

19 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

0.0

Оставить отзыв

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность3

Танины3

Тело4

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10—15 лет,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

10—15 лет,

Декантация/Аэрация

аэрация,

Температура подачи

16-18°C,

ГастрономияМясные закуски. Блюда из мяса, дичи. Сыры.

Говядина

Свинина

Утка

Сыр

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонами свежих чёрных и красных ягод, специй, тонкими оттенками фиалки и трюфеля. Вино с шелковистыми танинами, средней кислотностью и продолжительным финишем с минеральными нюансами.

Виноградники

Располагаются в коммуне Поммар и граничат на юге с коммуной Вольне. Лозы растут на глинисто-известковых почвах. Высота над уровнем моря: 240—380 метров. На виноградниках применяют природосообразные и органические методы возделывания.

Способ выдержки

15 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор винограда и частичное отделение гребней. Ферментация в стальных ёмкостях.

Это интересно

Поммар — деревня в бургундском субрегионе Кот-де-Бон, известная мощными (по меркам Бургундии) пино нуарами. Здесь большое количество виноградников Премье Крю, они тянутся почти непрерывной цепочкой от границ коммуны Бон на севере до Вольне на юге. Название Поммар — отсылка к Помоне, римской богине фруктовых деревьев. Что кстати для коммуны, где занимаются виноградарством, Помону иногда изображают с секатором — важным инструментом, который используют со времён древнего Рима.

О бренде

Арно Байо, обосновавшийся в Боне, занимается виноделием после получения степени магистра в области бизнеса в 2013 году. Он приобрел свои первые виноградники в 2017 году и с тех пор Арно и его жена Лора, внучка основателя Hudelot-Noëllat, производят вина по всему Кот д'Ору. В 2022 году они увеличили свои владениядо 7,5 га, охватывая Верхний Кот, Мерсо, Поммар и Вольне. Семья Арно не боится пробовать новое. Они начали использовать бетонные яйца для выдержки своих вин, что позволило их винам избегать ярлыка типичности, создавая свою собственную семейную историю.

Вино выдержанное красное сухое Поммар Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2023 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Арно Байо (SCEA Arnaud Baillot), Lieu-Dit aux Cerisieres 21200, Beaune (Л... развернуть