Вино Pommard Premier Cru Pezerolles, Domaine Ballot Millot et Fils, 2022
Поммар Премье Крю Пезроль, Домен Балло Мийо э Фис
Вино:Страна, регион:Сахар:Виноград:Производитель:Крепость:Объем:
Смотреть все характеристики
44 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
44 990 ₽
Способы получения заказа:
Забрать сегодня из
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Винтаж:
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
15–20 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Вино
Страна, регион
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
15–20 лет.,
Декантация/Аэрация
аэрация,
Температура подачи
16-18°C,
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. В элегантном аромате преобладают тона вишни, малины и земляники в сопровождении тонких нюансов чёрного чая, ириса, подлеска и трав. Утончённая текстура, кислотность подчёркивает оттенки ежевики, вишни и клюквы. Долгий финиш с нотками специй и трав.
Виноградники
Премье Крю Пезроль расположен в северо-восточной части коммуны Поммар. Почвы: каменистый белый мергель. На виноградниках следуют оргиническим принципам.
Способ выдержки
12 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Частичное гребнеотделение. Ферментация в дубовых бочках.
Это интересно
Виноградник Пезроль (Pezerolles) считается одним из самых утончённых среди всех Премье Крю в Поммаре: местные пино нуары отличает многослойный характер и подчёркнутая элегантность, по стилю вина больше похожи на красные из соседней коммуны Вольне. Для производства этого Поммара Шарль Балло закупает виноград у своего кузена Армана Хайтца — участок отошёл ему по наследству.
О брендеДомен “Балло Мийо э Фис” (Domaine Ballot Millot et Fils) был основан в 1630 году в коммуне Мерсо, расположенной в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. На протяжении веков хозяйство остаётся семейным — в 2000 году Шарль унаследовал его от отца, став представителем 16-ого поколения виноделов. Сегодня домену принадлежат 10 га виноградников, большая часть из которых находится в Мерсо, а другие престижные участки расположены в Боне, Шассань-Монраше, Поммаре и Вольне. Философия Балло основана на том, чтобы “позволить терруару сиять” — именно так вина получаются выразительными и элегантными. В своих винах домен искусно сочетает традиционные методы, основанные на многолетнем семейном опыте, с современными знаниями и технологиями. На виноградниках придерживаются принципов устойчивого развития и применяют органические методы возделывания. В погребе следуют лунному циклу, позволяя ритмам природы управлять процессом виноделия.
Вино выдержанное красное сухое Поммар Премье Крю Пезроль Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Сосьете Сивиль Балло Мийо э Фис (Societe Civile Ballot Mill...
