белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-золотистый цвет с лёгким лаймовым оттенком. Завораживающий перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками. Аромат с тонами цветов, пралине, свежего безе, фундука, миндаля, поджаренного хлеба. Сбалансированное, элегантное вино с отличной структурой и гармоничной кислотностью. Щедрый вкус с тонами сухофруктов, свежего мёда и миндального сиропа и длительный минеральный финал с пикантной горчинкой.
Виноградники
13 га виноградников находятся в самом сердце долины Марны — на правом берегу реки и в самом большом районе Шампани. Порядка 100 различных участков, ориентированных на юг, располагаются на территории коммун Кушери, Бальё-су-Шатийон, Бельваль, Дамери и Шатийон-сюр-Марн. Возраст лоз — более 30 лет, растут на глинисто-известковых почвах. На виноградниках применяют экологические и природосообразные методы возделывания виноградников.
Способ выдержки
15 месяцев на осадке в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Традиционный метод “шампенуа” (вторичная ферментация проводится в бутылке). Первичная ферментация и малолактика в стальных ёмкостях. В ассамбляже участвует 30% резервных вин. Дозаж 9 г/л.
Это интересно
Reserve 424 Brut — изысканное шампанское, вобравшее в себя лучшее от трёх главных сортов Шампани — шардоне, пино нуара и пино менье. В ассамбляже шардоне отвечает за элегантность и свежесть, пино нуар добавляет ощутимый вкус и структуру, а пино менье — мягкость и фруктовость. Последний сорт — визитная карточка долины Марны, где находятся виноградники Beurton et Fils. Пино менье лучше, чем шардоне и пино нуар, приспособлен к холодным глинисто-известняковым почвам, и здесь он даёт насыщенные, глубокие вина. Beurton et Fils придерживаются органического виноградарства (хозяйство получило сертификаты Viticulture Durable en Champagne и Haute Valeur Environnementale 3 уровня) и владеют одним из крупнейших частных пресс-центров в долине Марны (первый пресс появился в 1893 году, когда и был основан Дом). Полный контроль производства — от виноградника до погреба — позволяет Бертонам создавать утончённое шампанское, великолепно выражающее терруар.
О бренде
Ничего не достигается без усилий и участия – это девиз, которому следует Дом шампанских вин Beurton & Fils с 1893 года. Несколько поколений семьи, благодаря своей воле и амбициозному выбору, многое сделали – прадед Жерар отказался от традиционной системы посадки с высокой плотностью, чтобы увеличить пространство между лоз и облегчить доступ к ним лошади и плуга, прабабушка и бабушка нынешнего владельца, благодаря мужеству и смелому духу, управляли поместьем во время двух мировых войн. Пятое поколение семьи - Бенджамин Бертон и его жена Кэти, неутомимые и страстные виноделы, продолжают дело семьи. Сегодня дому принадлежит 13 га виноградников в Кушери, на правом берегу долины Марны и один из крупнейших частных центров прессования в долине Марны. Строго следуя принципам разумного виноградарства и уважительного отношения к окружающей среде Бертон и Кэти производят изящные, изысканные и авторские вина с фокусом на сорт пино менье.
1 373 ₽ × 4без переплат
