ГастрономияАперитив. Лёгкие закуски из белого мяса и морепродуктов.
Стилистика вина
белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино бледно-золотого цвета. Дымное с минеральным оттенком высушенной груши, дыни, белых цветов и лёгким тоном поджаренного тоста. Сочное и шелковистое во вкусе, с долгим послевкусием, наполненным цветами орхидеи и цитрусовыми нотами.
Виноградники
Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи - исторически важный регион, производящий великие вина ещё до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты насыщенным во вкусе и полнотелотелым пино нуаром. Возраст лоз: 35 лет.
Способ выдержки
Минимум 3 года на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров.
Способ производства
Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных ёмкостях, малолактика отсутствует.
Это интересно
C 1860 года шесть поколений семьи Бара возделывали участки в одной из самых известных Гран Крю Шампани - Бузи. Шанталь Бара, дочь Поля Бара, первого винодела в семье виноградарей и историка своей родной коммуны Бузи, она также играет важную роль в жизни Бузи и сообщества рекольтанов в принципе. Дом входит в Клуб Сокровищ Шампани, а Шанталь в течение четырех лет была его президентом.
О бренде
Поль Бара — этот синоним гран крю коммуны Бузи и символ первой волны движения рекольтанов, когда небольшие семьи только начали выходить из тени крупных негоциантских домов, запуская производство собственного шампанского. Это хозяйство стоит у истоков знаменитой ассоциации виноградарей Шампани Club Trésors de Champagne, которая была создана в 1971 году для продвижения именно рекольтанского шампанского. Каждый участник Ассоциации выпускает особое кюве Spécial Club, однако именно с Paul Bara началась история розовой версии этого вина. Стиль дома определяет пино нуар с особенного терруара: в Bouzy Grand Cru даже в годы прохладных винтажей он дает максимально спелую ароматику. Однако из плеяды всех производителей этой коммуны шампанское Paul Bara выделяет необычайно элегантная фруктовая составляющая. Оно никогда не бывает тяжелым, проявляя свой класс в интенсивности и продолжительности послевкусия.
Вино игристое белое брют Шампань Поль Бара Брют Резерв Бузи Гран Крю Франция. Регион Шампань. Год урожая 2022 Сорта винограда: пино нуар 80%, шардоне 20%. Изготовитель: САС Шампань Поль Бара (SAS Champagne ... развернуть
В корзину
7 990 ₽
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Reserve Bouzy Grand Cru Brut (Резерв Бузи Гран Крю Брют) по цене 7990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
1 998 ₽ × 4без переплат
