Вино Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Domaine Trapet Pere et Fils, 2014

белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе

Бледно-золотистый цвет. В аромате выразительный бензольный тон, цитрусовые фрукты, клементин и лимонная цедра с солоноватыми нотками. Яркая кислотность сопровождается кремнистыми нюансами в долгом финише.

Шоненбург (Schoenenbourg) расположен в самом центре великих виноградников Эльзаса, между городами Кольмар и Рибовилле. В почвах доминирует мергель, который местные называют кейпером.

24 месяца в нейтральных ёмкостях.

Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

Шоненбург (Schoenenbourg) — один из 51 Гранд Крю Эльзаса. Это высшая категория в классификации вин региона, однако не все производители признают её, считая ещё недостаточно продуманной и строгой — как, например, в Бургундии. На этикетках вин домена Trapet нет надписи Grand Cru, притом что уровень виноградника полностью соответствует высокому статусу. Шоненбург известнен во всех странах Северной Европы еще со времен раннего Средневековья. Великий швейцарский картограф Мериан упоминает об этом в 1663 году: "Здесь производят самое благородное вино этой страны…" Шоненбург стал местом рождения всех великих вин этого города и причиной почти всемирной известности Риквира. Он имеет очень специфическую топографию: обращен на юг, расположен у входа в долину с крутым склоном, а его геология образована мергелем Кейпера, который представляет собой грубую смесь гипсовых мергелей, покрытых слоями песчаника Вожского яруса. Сочетание легкого, рыхлого верхнего слоя почвы на плодородном глинистом субстрате с хорошими водоудерживающими свойствами объясняет особвй характер вин Шоненбурга. К тому же, из-за близости к Фосгианскому разлому местный микроклимат довольно холодный, способствующий медленному созреванию винограда и частому развитию благородной гнили.