Вино Riesling Kabinett Old Vines, Weingut Julian Haart, 2020

Name: Вино Riesling Kabinett Old Vines, Weingut Julian Haart, 2020
Brand: Weingut Julian Haart
SKU: 133715
Price: 5990 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (0 reviews)

Рислинг Кабинетт Олд Вaйнз, Вайнгут Юлиан Харт

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Riesling Kabinett Old Vines, Weingut Julian Haart, 2020, (133715), Германия, Мозель, белое, сладкое, 0.75 л, Рислинг Кабинетт Олд Вaйнз, цена 5990 рублей

4.0

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Weingut Julian Haart,

Крепость:

9%,

Объем:

0.75 л,

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.0

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

5 990 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.0

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость3

Кислотность5

Ароматичность5

Тело4

Параметры

Регион

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

6-8 лет.,

Температура подачи

8-10°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Weingut Julian Haart,

Крепость

Объем

Апелласьон

Выдержка в емкости

Год

Потенциал хранения

6-8 лет.,

Температура подачи

8-10°C,

ГастрономияБлюда из морепродуктов, рыбы, белого мяса. Азиатская кухня. Сыры и не очень сладкие десерты.

Морепродукты

Рыба

Азиатская кухня

Сыр

Стилистика вина

белое — сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с лёгким лаймовым оттенком по краю. Аромат с тонами лимонной цедры, цветов, мёда, сухоцветов, сладких специй и минеральными оттенками. Нежное, сбалансированное вино с высокой кислотностью и элегантной фруктовой сладостью во вкусе и длительном минеральном послевкусии.

Виноградники

Располагаются на крутых склонах вблизи городков Писпорт и Винтрих. Сланцевые почвы с высоким содержанием кварцита. Почти все 5 га виноградников занимают 50–60-летние лозы рислинга. Все работы на винограднике выполняются исключительно вручную.

Способ выдержки

В течение 5 месяцев в стальных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Остановка брожения холодом для сохранения естественной сладости.

Это интересно

Уникальная черта мозельского рислинга — это фантастический баланс солоноватой минеральности, высокой кислотности и остаточного сахара. Все три компонента рецепторы человека могут чувствовать параллельно, из-за чего во вкусе возникает стереоэффект. И лучший способ ощутить это объёмное звучание — это сладкий рислинг. Все три “частоты” в его вкусе настроены, как инструменты в идеальном оркестре. Тот случай, когда слово “гармония” звучит совсем не пошло, а буквально описывает вино.

О бренде

Юлиан Хаарт, 30 поколение винодельческой семьи Хаарт из Пьеспорте (Центральный Мозель). Он начал профессиональную карьеру поваром, а затем перешёл от кухни к винограднику. В обеих сферах он ориентировался на лучших: у плиты он стоял рядом с одними из лучших поваров Германии, а на винограднике учился у таких мастеров, как Heymann-Löwenstein, Emrich Schönleber, Egon Müller и Klaus Peter Keller. В 2010 году он создал свою винодельню с 5 га виноградников в Пьеспорте и Винтрихе (Мозель). С первых винтажей он обратил на себя внимание критиков и был назван «восходящей звездой». В винных картах лучших ресторанов мира его рислинги занимают почётное место рядом с куда более известными грандами. “Не многие виноделы могут похвастаться стартом карьеры на более высоком уровне, чем Хаарт. Однако из моих нескольких бесед с ним я убежден, что его перфекционизм идет рука об руку со строгой самокритикой, которая должна предотвратить успех, ударивший ему в голову.” –отзывается о Юлиане Дэвид Шильдкнехт, журналист Wine Advocate.

Вино ординарное белое сладкое Кабинетт Олд Вaйнз Германия. Регион Мозель. Год урожая 2020 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Юлиан Харт (Weingut Julian Haart), Trevererstrasse 12, 54498 Pi... развернуть