белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-золотистого цвета. В сложном аромате переплетаются тона спелых фруктов, цветков апельсина и дымного лимона. Во вкусе сбалансированную кислотность дополняет минеральный шлейф с легкими нюансами пряностей.
Виноградники
Участки с почвами, где преобладает кварцевый песчаник, плотная порода с тонкими жилами известняка и других минералов. Высота над уровнем моря составляет 350-360 метров. Экспозиция южная. Возраст лоз – 35 лет.
Способ выдержки
Непродолжительное время в старых дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Спонтанная ферментация в старых дубовых бочках.
Это интересно
Терруарные рислинги – это визитная карточка Beurer, который в отличие от большинства других производителей Вюртембергера специализируется на белых винах из этого сорта. Стиль рислинга с кварцевого песчаника Бойер называет «строгой, мощной точностью» и сравнивает его с полифонией Баха.
О бренде
Weingut Beurer — семейное хозяйство в Вюртемберге. Йохен Бойрер основал собственную винодельню в 1997 году, завершив спортивную карьеру в велогонках BMX. До этого его семья уже несколько поколений занималась сельским хозяйством недалеко от Штутгарта, а отец Йохена возглавлял местный кооператив. Они решили начать свое дело, чтобы повысить качество производимых вин. Главным идейным наставником Йохена стала Элизабетта Форадори — авторитет натурального виноделия из итальянского Трентино. Бойреры получили биодинамический сертификат Demeter в 2012 году, а в 2013 стали членом ассоциации VDP, куда входят лучшие хозяйства Германии.
Вино выдержанное белое полусухое Рислинг Кизельзандштайн Германия. Регион Вюртемберг. Год урожая 2021 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайнгут Бойрер (Weingut Beurer), Lange Strasse 67, D-71394 ... развернуть
2 123 ₽ × 4без переплат
