ГастрономияЯркий аперитив и отличное сочетание с речной рыбой, блюдами из курицы и свинины, пиццей с морепродуктами.
Стилистика вина
белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском и интенсивные ароматы спелого персика, грейпфрута, инжира, пряных трав и меда. Элегантное, хорошо структурированное и гармоничное во вкусе, с плотной текстурой, яркой освежающей кислотностью и солоноватыми минеральными нотками в долгом послевкусии.
Виноградники
3 отдельных участка (Рамельн, Пфеннинберг и Пеллиннген) расположены к северо-западу от Кремса на левом берегу Дуная. Почвы твердых пород, содержащие слюду и сланец. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов.
Способ выдержки
Непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах с применением натуральных дрожжей.
Это интересно
Австрия и Германия - главные поставщики рислинга в мире. Виноделы любят его за суперспособность отражать территорию: вы никогда не спутаете Мозель с Нижней Австрией. Рислинг редко смешивают с другими сортами и не выдерживают в новых дубовых бочках, чтобы сохранить уникальные черты сорты. Главное — это, конечно, фантастический баланс кислотности, йодисто-соленой минеральности и остаточного сахара, которые вместе создают многомерность во вкусе. Так что не пугайтесь полусухих и даже полусладких рислингов: в хорошем вине вы просто не заметите сахар. Благодаря кислотности рислинг долго и красиво стареет: с годами приобретает ароматы сухофруктов, меда и бензола. Отдельные вина могут храниться десятилетиями.
О бренде
Семейной винодельне Nigl принадлежат 25 га в живописной долине Кремса. Над террасными виноградниками возвышается остов полуразрушенного Зенфтенбергского замка 1197 года постройки. Местные почвы идеально подходят для классических австрийских сортов грюнер вельтлинера и рислинга. По стилистике вина ближе к Вахау, чем остальным винам Кремсталя. Семья Нигл занималась виноградарством на протяжении 200 лет, но продавала виноград со своих участков местному кооперативу. Мартин Нигл стал первым виноделом семьи, выпустив урожай 1985 года под собственной этикеткой. Сегодня он является членом Osterreichische Traditionsweinguter - ассоциации традиционных австрийских виноделов с очень строгими правилами невмешательства в природу при работе на виноградниках.
Вино ординарное белое сухое Рислинг Пири Кремсталь Австрия. Регион Нижняя Австрия. Год урожая 2023 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Вайн-Гут Нигл Гмбх (Wein-Gut Nigl Gmbh), Kirchenberg 1, 3541 S... развернуть
2 248 ₽ × 4без переплат
