белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Вино демонстрирует очаровательный аромат с тонами яблок, груш и косточковых фруктов. Свежее, гладкое, сбалансированное с долгим освежающим послевкусием. Вино можно пить сейчас или хранить еще несколько лет.
Виноградники
Первые 2,5 га виноградника с 8-летними лозами пино нуар были приобретены в этом живописном месте в 2008 году. Сегодня 12,5 га виноградников (Долина Андерсон, 160 км от Сан-Франциско) с лозами шардоне и пино нуар растут на скалистых склонах с юго-западной экспозицией, на сланцево-кварцевых с примесью песка почвах, образованных более 2 млн лет назад в эпоху плейстоцена). Виноградники возделываются органическими и биодинамическими методами.
Способ выдержки
В течение 12 месяцев на осадке (без батонажа) в бочках из французского дуба (20% новые) и 4-6 месяцев перед бутилированием в нейтральных емкостях.
Способ производства
Виноград собирают вручную, сортируют. Каждый блок ферментируют раздельно – виноград помещают в маленькие ферментационные однотонные дубовые бочки (изготовленные на заказ из состаренных клепок), где под действием силы тяжести виноград сам себя давит. Самопроизвольная ферментация (медленная, в течение 6-15 месяцев) происходит с использованием местных дрожжей. Вино перед бутилированием переливают на 4-6 месяцев в нейтральные ёмкости Все процессы на винодельне проводят по гравитационному принципу – не перекачиваются. Вина бутилируют без осветления и фильтрации.
Это интересно
Винодел Джефф Бринкман говорит, что раньше линейку вин Alesia делали из купленного винограда. “Мы больше не покупаем виноград, — объясняет он. — Это позволяет нам проводить более строгий отбор виноград с наших виноградников и делать это менее дорогое вино более доступным”.
О бренде
Кевин Харви, успешный специалист в области программного обеспечения и один из основателей Benchmark Capital, а также большой фанат бургундских вин, свои первые лозы посадил на заднем дворе своего дома, первый урожай с 35 лоз пино нуара винифицировал в своем гараже. Результат оказался настолько хорош, что Кевин начал поиск похожих участков. Вскоре были найдены четыре участка в горах Санта-Круз и участок в долине Андерсон. Бедные органикой, неглубокие и каменистые почвы, прохладные микроклиматические условия, продуманный органический и биодинамический метод возделывания, простое виноделие, где меняется только процент нового дуба для выдержки и грозди винограда, позволяют Кевину воплотить его идею: "Убрать винодельческий почерк и производить вина, как будто смотрящие в бокал виноградника”. Антонио Галлони (винный критик) пишет о винах Кевина Харви: “с каждым годом вина становятся лучше до такой степени, что сравнения с лучшими поместьями Калифорнии становятся все менее уместными. Риз – мировой класс”.
Вино ординарное белое сухое Ализия Шардоне Соединенные Штаты Америки. Регион Калифорния. Год урожая 2017 Сорта винограда: шардоне. Изготовитель: Рис Виньярдс, ЛЛС (Rhys Vineyards, LLC), 11715 Skyline Boulev... развернуть
3 748 ₽ × 4без переплат
