Вино Ronco del Picchio, Sandro Fay, 2018

Name: Вино Ronco del Picchio, Sandro Fay, 2018
Brand: Sandro Fay
SKU: 137776
Price: 16490 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.5 (0 reviews)

Ронко дель Пиккьо, Сандро Фей

.media-magnifier-thumb-slider{display:none!important;}

Вино Ronco del Picchio, Sandro Fay, 2018, (137776), Италия, Ломбардия, красное, сухое, 0.75 л, Ронко дель Пиккьо, цена 16490 рублей

4.5

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Вино:

Страна, регион:

Сахар:

Виноград:

Производитель:

Крепость:

Объем:

Смотреть все характеристики

16 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.5

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

16 490 ₽

Способы получения заказа:

Забрать сегодня из

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

4.5

2 оценкиОставить отзыв

Рейтинги экспертов

Винтаж:

Характеристики

Вкус

Сладость1

Кислотность5

Танины4

Тело5

Параметры

Регион

Ломбардия,

Апелласьон

Sforzato di Valtellina DOCG,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2018,

Потенциал хранения

12-14 лет.,

Декантация/Аэрация

декантация,

Температура подачи

15-17°C,

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Апелласьон

Sforzato di Valtellina DOCG,

Выдержка в емкости

бочка,

Год

2018,

Потенциал хранения

12-14 лет.,

Декантация/Аэрация

декантация,

Температура подачи

15-17°C,

ГастрономияВителло тоннато, паста с говяжьим рагу, ньокки под сырным соусом.

Говядина

Паста

Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета с комплексными ароматами вишни, черешни, фиалки, специй и пряностей. Насыщенное во вкусе со зрелыми танинами и долгим послевкусием, наполненным спелой вишней и душистыми травами.

Виноградники

Участок Сан-Джервазио (San Gervasio) площадью 2,5 га располагается в коммуне Тельо на крутых склонах с южной экспозицией. Почвы песчано-илистые с выходами скальных пород. Виноградник расположен на высоте 700-900 метров над уровнем моря.

Способ выдержки

В больших дубовых бочках объёмом 3000 л в течение 24 месяцев.

Способ производства

Используется метод аппассименто: виноград сушат (подвяливают) в хорошо вентилируемых помещениях до середины декабря. Ферментация проходит в стальных ёмкостях c проведением малолактики в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Затем вино выдерживают и разливают в бутылки без фильтрации.

История этикетки

Экспериментальный виноградник для изучения метода аппассименто, по которому произведено это вино, назывался "Ronco del Picchio", что дословно переводится как "хрип дятла".

Это интересно

Сфорцато в музыке значит внезапное и резкое динамическое усиление отдельных звуков и аккордов. А в Вальтеллине сфорцато — это стиль вина, напоминающий амароне. Его делают из подвяленных ягод, у него повышенная крепость и внезапно сильный, яркий и динамичный вкус.

О бренде

Хозяйство Sandro Fay — это авангард виноделия Вальтеллины, региона в Ломбардии. Виноградники располагаются на крутых террасных склонах Альп — в долине реки Адда. Наряду с белыми сортами здесь выращивают красный неббиоло, который превосходно передает терруарные различия: высоту над уровнем моря, экспозицию, почву и микроклимат. В 1971 году Сандро Фэй инвестировал в развитие небольшого виноградника в Сан-Джакомо-ди-Тельо, деревне в Вальтеллине. А спустя два года основал собственный проект. Sandro Fay сегодня — это 15 га отобранных участков в нескольких субзонах Вальтеллины: Valtellina Rosso DOC, Valtellina Superiore DOCG и Sforsato di Valtellina DOCG. Дело Сандро продолжают его дети, Марко и Елена. Они реализуют концепцию отдельного крю и создают энергичные, освежающие вина, которые можно откупорить гораздо раньше, чем своих старших пьемонтских братьев — бароло и барбареско.

Вино марочное красное сухое Ронко дель Пиккьо Сфорцато ди Вальтеллина Италия. Регион Ломбардия. Год урожая 2018 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Фай ди Фай Марко & К. С.Н.К. (S... развернуть