Это выдержанная текила с характером: тут и мягкость, и глубина, и тонкий дуб. В аромате — ваниль, корица и лёгкий табачный тон. Во вкусе — карамель, обжаренные орехи и немного тёмного шоколада. Прекрасна в твисте на коктейль «Олд фешен» (вместо виски) или просто в чистом виде — с сигарой или без. Если гастрономия — то копчёные рёбрышки, выдержанные сыры и горький шоколад.
ГастрономияТекилу можно употреблять в чистом виде, с солью и лимоном, апельсином, корицей, а также добавлять в состав разнообразных коктейлей.
Дегустационные характеристики
Тёмно-янтарный цвет с блестящими красноватыми оттенками. Тонкие ароматы ванили, шоколада, пряностей, табака, кофе, дуба и жареной агавы. Округлый и ровный вкус этой текилы оставляет долгое послевкусие на нёбе.
Способ выдержки
12–18 месяцев в 200-литровых бочках из американского белого дуба среднего или сильного обжига.
Способ производства
Тщательно отобранные «пиньи» из голубой агавы Вебера поступают на винокурню и разрезаются пополам, чтобы придать текиле больше фруктового вкуса и натуральной сладости. После запекания и измельчения сок и волокна агавы разделяются, но без использования диффузора. Далее добавляется уникальный штамм дрожжей и после 72-часовой ферментации полученная жидкость отправляется на перегонку. Дистилляция Rooster Rojo выполняется методом двойной перегонки. Процесс очистки воды, основанный на фильтрации смолами, активированном угле с ионами серебра и обратном осмосе, обеспечивает кристально чистую воду без минералов, способных повлиять на вкус текилы.
Это интересно
Anejo примерно переводится как «выдержанный» или «марочный» — это серебряная текила, которую оставляют для созревания от одного до трёх лет. Выдержанная текила Rooster Rojo получала золотые и серебряные медали на конкурсах Global Spirits Masters Competition и China Wine & Spirits Awards. Символом бренда является красный петух — король всех петухов, знаменитый символ Мексики (англ. rooster – петух, исп. rojo – красный). Форма бутылки вдохновлена вулканом Текила, который можно увидеть во всём своём великолепии с винокурни.
О бренде
Крафтовая дистиллерия Fabrica de Tequilas Finos (FINOS), где делают Rooster Rojo, находится у подножия вулкана Текила — эти места охраняются ЮНЕСКО. 80% электричества для производства поступает от солнечной энергии, и показатель планируют довести до 100% — так FINOS станет дистиллерией с минимальным углеродным следом. На производстве есть доступ к системе вулканической воды, а собственный штамм дрожжей, который добавляют в сок агавы, придает текиле характерный вкус, воплощающий самую суть Мексики. За технологию на всех этапах отвечает мастер Артуро Фуэнтес Кортес с 45-летним опытом дистилляции текилы и коньяка. Неслучайно Rooster Rojo собрала награды на 11 международных конкурсах подряд.
Спиртной напиток текила Рустер Рохо Аньехо Мексика Состав: вода подготовленная, спирт этиловый на основе сока голубой агавы. Изготовитель: Эмбер Продакшн Текила С.А. де К.В. (Amber Production Tequila S.A. d... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rooster Rojo Anejo (Рустер Рохо Аньехо) по цене 6990 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
1 748 ₽ × 4без переплат
