12–18 месяцев в 200-литровых бочках из американского белого дуба среднего или сильного обжига, в которых раньше хранился виски Jack Daniel's.
Способ производства
Тщательно отобранные «пиньи» из голубой агавы Вебера поступают на винокурню и разрезаются пополам, чтобы придать текиле больше фруктового вкуса и натуральной сладости. После запекания и измельчения сок и волокна агавы разделяются, но без использования диффузора. Далее добавляется уникальный штамм дрожжей и после 72-часовой ферментации полученная жидкость отправляется на перегонку. Дистилляция Rooster Rojo выполняется методом двойной перегонки. Процесс очистки воды, основанный на фильтрации смолами, активированном угле с ионами серебра и обратном осмосе, обеспечивает кристально чистую воду без минералов, способных повлиять на вкус текилы.
Это интересно
Smoked Pineapple — копчёная ананасовая текила. Мастер-дистиллятор Rooster Rojo больше года экспериментировал с различными ананасами и разной степенью обжарки, пока не нашёл идеальное разнообразие и дымность. Rooster Rojo использует только красные испанские ананасы — в сочетании с текилой Rooster Rojo Anejo получается мягкий напиток с оригинальными ароматом и вкусом. Символом бренда является красный петух — король всех петухов, знаменитый символ Мексики (англ. rooster – петух, исп. rojo – красный). Форма бутылки вдохновлена вулканом Текила, который можно увидеть во всём своём великолепии с винокурни.
О бренде
Крафтовая дистиллерия Fabrica de Tequilas Finos (FINOS), где делают Rooster Rojo, находится у подножия вулкана Текила — эти места охраняются ЮНЕСКО. 80% электричества для производства поступает от солнечной энергии, и показатель планируют довести до 100% — так FINOS станет дистиллерией с минимальным углеродным следом. На производстве есть доступ к системе вулканической воды, а собственный штамм дрожжей, который добавляют в сок агавы, придает текиле характерный вкус, воплощающий самую суть Мексики. За технологию на всех этапах отвечает мастер Артуро Фуэнтес Кортес с 45-летним опытом дистилляции текилы и коньяка. Неслучайно Rooster Rojo собрала награды на 11 международных конкурсах подряд.
Спиртной напиток текила Рустер Рохо Аньехо Смоукд Пайнэппл Мексика Состав: вода подготовленная, спирт этиловый на основе сока голубой агавы, экстракт копчёного ананаса. Изготовитель: Эмбер Продакшн Текила С... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rooster Rojo Anejo Smoked Pineapple (Рустер Рохо Аньехо Смоукд Пайнэппл) по цене 8490 рублей
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
2 123 ₽ × 4без переплат
